萨瓦迪卡!扫荡这些东南亚美食我不介意刷我滴卡!

在世界美食的地图上,东南亚无疑是浓墨重彩的一笔。罗勒、青柠檬、泰椒、高良姜……各式特色鲜明的香料造就了东南亚美食酸、辣、甜的独特口味。对于被炎热的天气折磨得食欲不振的人来说,绝对是唤醒味蕾的妙方。


炎热的夏季如果能有一份清爽可口的沙拉那就再美好不过了。寻味菌给大家推荐的这道木瓜沙拉极具泰式风情。爽脆的青木瓜丝与红萝卜丝浇上秘制的沙拉酱,让人唇齿留香。 青木瓜并不是没熟的木瓜哦,而是一个永远保持外皮青绿的木瓜品种。据说熟透的青木瓜里面也会变成橘黄色,但外皮的颜色不会变。这样的质地天生就是为沙拉而生的,清新爽脆的口感,配上酸辣的酱汁,非常开胃。

开胃过后如果再来一份泰式酸甜排骨那是最完美不过的啦。酥香焦脆的排骨与泰式的酸甜辣混合在一起,咬下一口感受嘴巴里的热情再发酵。酸甜中和了油炸后的腻,排骨内层柔嫩多汁,好吃到吮手指。

lao lane xang 是一家综合了泰,越,挝三国的美食的地道东南亚餐厅。在这里你还可以尝到越南牛肉炒饭,冬阴功汤,等特色东南亚美食。

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Lao Lane Xang Restaurant

看着这家餐厅餐厅的名字,机智的宝宝们应该就知道这是以泰餐和越餐为主的东南亚餐厅了吧!泰式海鲜椰子咖喱饭,善用香料的东南亚,将泰国盛产的椰子也作为食材,发挥出最大效用,成为泰国菜的一大特色。再搭配上浓郁下饭的咖喱,将海鲜释放出最大的味觉享受。

冬阴功汤可以说是评判一家泰餐正宗与否的标准了。Thai nam的冬阴功汤可以说是寻味菌心水名单的前三甲啦。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来就是酸辣虾汤。既有超刺激的酸辣,又有椰浆的浓厚醇和,几种香料的清香四溢,鱼露的咸和鲜,可以说是一入口五味俱全,却又调和融洽得恰到好处,让人胃口为之大开。

越南香茅猪肉干拌米粉,爽甜的香茅烤猪肉,放在米粉织出的滨海上,再加上生菜叶包着来吃。如果喜欢的话,更可加点点鱼露来提味。

越南虾肉生春卷,在炎热的夏天吃到清凉的生春卷是最惬意的了!爽口的蔬菜搭配Q弹的虾肉,沾上酸辣的酱汁,咬下一口还有满满的薄荷叶的清新,所有的一切都是最完美的搭配。除了美味之外还非常健康,低油低盐高蛋白,非常适合夏日露肉的季节呀!

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Thai Nam

越南面包是一种具有东南亚特色的法式面包,因为越南曾经为法国的殖民地,越南面包便成了典型的法越美食的完美结合。法棍的外酥内软,搭配上越式的独特酱料与内陷。口感丰富,滋味清爽却有着独特香气。这家店以越南面包出名,老板会在面包内先抹上一层蛋黄酱,再放入腌渍过的小黄瓜条,红萝卜条,白萝卜条及香菜,吃辣的朋友还可以加上些许辣椒,令人大快朵颐。

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华南食品快餐室 Hoa Nam

之前的食单《一定要去吃的他国风味小吃里》里已经推荐过一家越南河粉Phô餐厅。但素,鉴于寻味菌对Phô的脑残热爱程度,觉得还要继续安利给广大吃货们。 这次推荐的餐厅是Phô14,巴黎最受欢迎的Phô店之一。有句话曾说最好吃的越南河粉不在越南,而是在巴黎。每次去不是高朋满座就是大排长龙。饱受欢迎当然自有它的原因。肉多汤鲜,米粉丝丝入味。价格实惠,分量足,仿佛不能再要求点什么了。

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Phô 14
  • Phô 14
  • (196人评价)
  • Pho, 东南亚菜

爱美食的你一定不能错过被称为印度尼西亚的“国菜”——印尼炒饭。常见的印尼炒饭一般佐以鸡肉串、牛肉串、少量蔬菜和虾片,在炒饭的正上方覆盖一片荷包蛋。一盘色香味俱全的印尼炒饭,让你在巴黎感受到在巴厘岛的错觉。

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Djakarta Bali