来法国没有吃过着这些你怎么回去面对乡亲父老?

不论是你是老司机还是来法小白,都不一定全部打卡这些地标性法餐。 蜗牛几乎是所有造访巴黎的吃货们必吃清单No.1;鹅肝作为高逼格装逼利器,你也不会想要错过;当然也少不了奶酪。全法国的三百多种奶酪让你吃个够。寻味菌为了满足大家的所有幻想,良心推荐这些有逼格又不贵的的经典餐厅。


L'Escargot Montorgueil作为法国乃至世界闻名的百年蜗牛老店,想必攻略做的足的吃货们也早就略有耳闻吧。 这家店的标志前菜是三种风味的蜗牛盘:传统的香芹黄油蜗牛,咖喱味蜗牛及roquefort芝士味的蜗牛。绿色香芹,大蒜和黄油,传统蜗牛做法的经典组合,热度刚好。自制的面包条蘸进壳子里剩下的调料汁,味蕾简直不能期待更多。

而最最最有亮点的无疑是他们家的18k镀金蜗牛,寻味菌摸摸口袋,为了吃一次金蜗牛,多吃几天泡面也算是无憾了!(还要默默的把金蜗牛壳带回家做个纪念)

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L'Escargot Montorgueil

Chez Gabrielle这家餐厅的重点推荐鹅肝。鹅肝的法文名是 Foie Gras,法国人会把鹅肝切成块状煎香,或将鹅肝酱弄上面包上食用。而这家餐厅还能给你很多不一样做法的鹅肝,比如烤鹅肝,鹅肝抹姜面包片。看着就好想次有木有!

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Chez Gabrielle

Comptoir de la Gastronomie这家餐厅设计极具巴黎特色,环境轻松而不失优雅,你既可独自沉浸于巴黎风情中品尝美味,也可和朋友一起分享正宗法式大餐。不论是蜗牛,鹅肝还是奶酪,你可以在这里一次享受到全部你想要的饕餮大餐。

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Comptoir de la Gastronomie

奶酪在法国人的日常生活中随处可见。店主还会耐心的给你讲解不同种奶酪的区别,帮你挑选搭配的肉类,并且推荐相对应的葡萄酒。让你在享受美食轰炸的同时也了解到法国的奶酪文化,有内涵的吃货肯定不会错过!

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L'Affineur' Affiné

可能你对生吃的奶酪有些排斥,那么你也可以选择一份洋葱奶酪汤来感受法式奶酪的浓郁。洋葱汤之所以如此美味,最大原因是洋葱和芝士是绝佳的搭配,芝香为汤增加香味同时减低洋葱的辣,令味道得以平衡。这家餐厅的洋葱汤刚好达到了这个平衡点,另外你也可以在这里找到蒜香蜗牛。拿起一块法式面包,蘸上蜗牛壳里流出的蒜香汁和洋葱汤,满满的都是味觉的冲击。 插一句,这家餐厅的最大特色就是吃猪肘,看店名你可能也会略知一二。与德国猪肘的不同是,这家店的猪肘是油炸过再进烤箱烤到金黄酥香。旅游杂志上说这家店一年卖出去将近9万只的猪脚,可以绕地球一圈啊!

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Au Pied de Cochon