当哥的餐馆点评 :: 寻味 • 巴黎

当哥点评孔雀 Phoenix restaurant

力荐人均消费: 21€

作为一个不太吃辣的重庆人，我很喜欢他家的菜色和味道。他家的调味清爽，清炒的素菜几乎吃不出味精感。爆炒肥肠的辣椒是带着微甜的椒香，并不明显的辣味是我喜欢的。火爆牛舌出乎意料的爽脆，能吃出炒肉过火后的特殊香气（锅里燃起火几秒钟能逼出肉香）。下次再去试试其他菜色。

当哥点评九楼 Table Neuf

推荐

他家是我常来的店之一，无论是装修风格，味道，还是服务都是有自己的格调，属于各地菜市比较融合的口味。可惜疫情关店最近重新开业之后，口感，餐具，店里的装潢都有些改变。菜品变得很咸，干煸花菜竟然放了很多孜然...不知道适不适合换了厨师?

ss chen : 不是吧？换厨子了？

当哥点评天山美食餐厅 Restaurant Ouïghour

推荐人均消费: 16€

这家来吃过不少次，之前是一对年轻人在柜台负责，后来是一位中年大叔，不知道是亲戚还是换了老板。总体感受是餐馆经营者可能是新手，从客人接待到餐盘布置，到菜单设计，都是比较贴地气的风格。不过这半年来还是能明显感受到进步，以前厕所的洗手液是洗洁精瓶子装的，奶茶的杯子是没洗干净的...现在已经好多了，虽然传菜的电梯装置依然噪声很大?。之所以仍然常来他家，一是因为比较近和方便，二是他家的大盘鸡性价比还不错，两个人一个小份大盘鸡已经足够的，意犹未尽的话还可以加一份面伴着汤汁。我们会习惯性的点一份新疆奶茶，有点像酥油茶一样咸咸的一大壶，能解辣。他家的酸奶也不错，口感像加糖版的fromage blanc。羊肉串香料十足真材实料，不过性价比不算高。烤羊排不太推荐，很难嚼，也可能是我们没办法像当地人撕扯肉块的那么豪爽? 看了下大家给出的人均消费，差别很大，推荐大盘鸡是性价比最高的，其他菜品相对会贵一些。我给出的参考价是大盘鸡+额外的一份面+一壶奶茶

Xinyu , marine ,

当哥点评御蜀坊 Les Saveurs Du Sichuan

推荐人均消费: 20€

根据附近位置搜到的一家中餐，环境装修有比较好的格调，服务也比较热情礼貌。菜单设计成更适合法国人的前菜/正餐/甜点的顺序，可惜菜品的选择对于一家中餐馆来说真心算少的。适合带外国朋友来体验中餐。事实上就餐过程中发现客人也多是法国人。小遗憾的地方，一个是上菜的速度比较慢，另一个他家的价位比其他餐馆同等菜品会贵上20%-40%左右。如果是配合lafourchette网站上预订打八折来消费的话，还是不错的。推荐他家的新品茄饼夹肉(菜单上还没有)和麻椒蒸鱼。

舌尖上的美食家 , Pin0620 ,

舌尖上的美食家 : 真的好贵啊！！

当哥点评好吃的书店 DACCORD

很差

第一次的一星差评给到好吃的书屋还挺意外的，平时它家的蛋糕虽然不算便宜，但水准还是可以的。但这一次的非常不愉快的体验，让我对店方的专业性感到失望。婚礼重要场合的蛋糕，出于对店方过往的体验和信任，我们最终选择了好吃的书屋，没想到后来演变成婚礼现场的超级尴尬时刻，仪式切蛋糕环节，在四五十位客人面前，切出的戚风蛋糕外圈烤到焦糊无法下口，是整个婚礼过程中最难忘的一幕。蛋糕烤制失败并非不可能发生，但店方但在出现这种重大失误的情况下，一没有选择重新制作，二没有告知我们争取更多时间，反而在明知在内层蛋糕烤糊的情况下，依然选择隐瞒客人，用外部奶油糖霜遮盖烤焦的蛋糕。对这种极不专业和不诚实的做法，我们非常生气和不满，也非常失望。

Hjing , isaac110 , wks , 喵 , 啊你个头 , Isabelle , 妍. , xiaomibaobao , Gao Simone , Lizzz , Bo Li , hui yan , Claire , rabbitparis , 是桔子呀 ,

当哥 : 老板回复说： 1.这款蛋糕本就是糊的，不糊没法做糖衣。2.是我们吃法不对，应该把烤焦烤黑的部分刮掉再吃。是我们错了，原来我们应该当着四五十客人的面把外面白色糖衣先去掉，然后刮掉黑色烤焦黑的一大圈，再把糖衣贴回去，最后再切给大家吃... ?

当哥 : 因为已经发表的评论无法修改，在这里说说后续和感想吧。经过微信上的多次沟通，店方对这次不愉快的经历向我们致歉了。我们理解创业不易，大家也都是出门在外，只要能够以诚相待，多些尊重和理解，这次的不愉快就在这里画上一个句点吧。一直以来好吃的书屋都是我们很喜欢的甜点店，也希望这份品质和初心能够一直保持下去。加油吧！

Lizzz : 这也太不专业了。。。人家的婚礼。。。太垃圾了。。。

当哥点评苗姐家 Chez Janny

力荐人均消费: 22€

首先额外一分给老板娘，待人非常热情，送茶送果盘，用餐体验非常好，老板娘甚至能记住朋友上次来点的什么菜。推荐他家的酸菜鱼和水煮鱼，记得点新鲜完整的鱼，菜单里还有价格便宜一半的同名菜酸菜鱼和水煮鱼尽量不要点，用老板娘的原话来说，是"冷冻鱼，骗法国人的" ?。酸菜鱼: 酸菜味正不辣，鱼肉嫩滑少刺五星荷塘小炒: 虾仁炒西蓝花胡萝卜黑木耳清脆爽口五星⭐ 手抓鸡扒: 卤香入味皮脆肉稍柴三星⭐ 爆炒猪肝: 用料十足肉质稍老偏硬三星⭐ 爆炒腰花: 刀功深厚肉质骗硬四星⭐ 梅菜扣肉: 梅菜浓香肉质偏瘦切片厚度是别家的三倍个人更喜欢薄片软糯的口感三星⭐ 宫保鸡丁+鱼香肉丝: 符合预期四星⭐ 接受一切支付方式是一次很愉快的用餐经历

Jun Gao ,

Huanmiao Dai : 谢谢谢谢有心了，我们会更加努力的，没有最好也要做的更好??️

当哥点评面酷（重庆小面） Mian Mian Cool

力荐人均消费: 12€

目前为止吃到的最正宗的重庆味，尤其是他家的青花椒粉，又香又麻，非常地道，每次吃面都会让老板多加些。分量相对偏小，菜品主要是重庆小面，酸辣粉，老麻抄手。希望甜品能增加冰粉凉虾，解辣解暑。多给一分是给乡音。

当哥点评太火锅 Fondue 59

较差人均消费: 24€

进店就能闻到浓重的生猪下水混合着火锅烟气的味道，有可能是冷藏的冰柜没有关的原因。吃完离开后衣服围巾上的味道会浓到呛人，得在外面风干一天才能勉强去味。他家的猪脑花还不错，可惜需要单点不含在自助里。红汤跟天赐没法比，就是在清汤上飘了一些辣椒油的感觉。在巴黎众多火锅店来看，并没有特别的亮点。

TresFondue 掌柜 : 您好，那个应该是师傅在卤大肠的味道，牛油锅您还是第一个这么说的

当哥点评 Naoki 直樹

推荐人均消费: 35€

一家精致而传统的日本餐厅，上菜服务的是和蔼的日本老太太，跟日剧里的感觉很像，非常热情周到。他家的菜品跟其他传统日餐一样，口味偏咸。鳗鱼饭是一大特色，但是对男生来说分量并不算很够。可以点他家的套餐，一套下来五花八门，既饱眼福又饱口福。价格比中国人开的日餐要贵上一些。餐厅客人通常不多，无需预约。