太火锅 Fondue 59 / 点评 :: 寻味 • 巴黎

Yuheng ZHANG 点评太火锅 Fondue 59

很差

从太火锅刚开业就一直光顾，一起吃火锅的朋友送走了一波又一波，但是从今天开始绝对不会再去了！！什么时候服务态度！！那个戴眼镜的男服务员要么是老板要么就的是老板亲戚，作为服务人员能怼顾客甩顾客脸色脸色，我服气。不是你们生意好就可以为所欲为更何况也没有好到那种地步。因为是老顾客，有感情所以味道菜品质量变差也没有阻碍我们光顾，但是今天这种态度绝对不会有下次！！！再不见！

excuta , duoduo0821 , budaimojing , Yuheng ZHANG , zzz1805 ,

TresFondue 掌柜 : 我大概知道您是哪位了，我也猜到您会来寻味发泄。您为什么不把事情的经过说出来呢？您订的是7位，本店只有人的桌子，所以有一位您的朋友需要坐在另一张6人桌上，真好我们安排的另一张桌上是4个大人1个2岁的宝宝。

TresFondue 掌柜 : 因为安排4人桌会很拥挤，再者周末的位置本来就比较紧张，平时店里不忙定位不多的情况下我们都会让客人敞开了坐。您的朋友态度很好，他也表示可以跟另一桌拼桌，甚至可以两人一个锅，我非常感谢他理解我们的工作。最后您甩下脸走了我也表示理解，但是理解是相互的。

Yuheng ZHANG : 首先，我的朋友表示理解并愿意作出牺牲并不代表你们的安排就是合理的。其次，我们是来消费的，我们所支付的价格也包括了服务在内。你们所说的情况饭店周末客人多拥挤，我们也都能理解，拼桌的情况也不是没有。我们没办法接受的是你们作为店家，一副理所应当客人就应该接受你们安排的态度。作为服务人员，当客人表示出对安排有所不满意，并提出了几种解决方案之后，你们完全没有积极的配合或是请客人谅解并跟客人一起找出大家都满意的方法，而是黑着脸硬声硬气的拒绝客人提出的所有方案，一副现在只能这样你们爱吃不吃的态度。这才是我们没办法接受的！我们提出两个人用一个锅，那价格是否可以适当优惠，你们的用词是：那不行，吃的都是一样的东西。其实并不是真的需要你们优惠多少，作为客人只是寻求一种心理上的安慰。就算是一块两块钱，甚至一分不少，但是礼貌的告知我们，用上：“很抱歉”，我们实在不能这么做，这次开了先例，以后就会有客人一直这么要求，我们很难做生意。那么之后的事情也都不会发生了。作为服务业，很抱歉给您带来不便。希望您能理解和支持我们的工作。这样的话是应该时常挂在嘴边的。看了评论，吐槽服务的我也不是第一个人了，记得太火锅刚开业的时候，很多个老板，态度都很好做生意也灵活，也许你们现在这种高冷的态度是如今太火锅的特色，但是很抱歉，我们不是受众群体。

Yuheng ZHANG : 之前事作为一个客人直接抱怨，以上是作为同为服务业从业者的理性分析，你们能接受不能接受都好，这次事件就此结束

victor6664 : 他们就是服务差不需要说这么多像是花钱受罪

挑食是检验是否好吃的唯一标准点评太火锅 Fondue 59

很差

打了电话刚开门赶过来说没有位子，一个餐厅就两桌人吃饭还不让人坐，巴黎这么多火锅店就你们拽的二五八万，惹不起惹不起

Yuheng ZHANG ,

挑食是检验是否好吃的唯一标准 : 戴眼镜的那个男服务员真的绝了，没位子好好说不可以？打了电话自己本子没记还怼别人把人往外轰？巴黎好吃的火锅又不止你一家，祝你们家继续保持这种服务水准生意兴隆哦

TresFondue 掌柜 : 您好，如果没有位置或者是我们自己失职没有记录，我们会用我们的方式弥补，有一回有客人定位我们接重复了，客人在附近等了将近1小时又回来，当即就给他免了单。我们绝对不会轰客人走，希望各位开心的来吃，开心的回，如果我们的态度让您误会，我表示抱歉。

TresFondue 掌柜 : 您好，跟同事确认了一下周五确实是定位满了。我们没有任何理由拒绝任何客人，抱歉

Mwang 点评太火锅 Fondue 59

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锅底很棒，就是贵了一点，抹茶冰激凌只能要一个

rancu ,

josee 点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 23€

特辣牛油锅挺好吃的呀！爱吃辣的可以去试试！

Weil Wang , rancu ,

victor6664 点评太火锅 Fondue 59

很差人均消费: 26€

居然没人吐槽服务员？？？？从头到尾一脸欠他几百万？？？？我是会再去这个店

孤雏 , excuta , wangshuai0416 , Yuheng ZHANG ,

小不点吃货 : 他家服务员都是高冷风，一个个感觉欠他几百万似的，后来一看收银台的老板，瞬间明白了，都是一个路线的

挑食是检验是否好吃的唯一标准 : 真的绝了这家服务员绝壁全巴黎态度最差没有之一

Yuheng ZHANG : 看了不止我一个人吐槽服务我就放心了

S酱 : 问下各位新开了后老板换了么？

tuina.maison 点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 25€

好吃，食材很新鲜，朋友吃的是番茄汤底，浓浓的骨头香味，闻着就很有食欲。泰式锅底也不错。朋友吃饭以后会常去。

rancu ,

Papinas 点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 26€

环境和口味都还不错，食材也算丰富。服务生看起来有点高冷，不过态度还行。唯一不太满意的是，店里的暖气不足，吃火锅竟然吃的有点冷。

东东妹点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 25€

味道挺好的，以前经常和朋友去，现在大家都回国了，怀念

1572 点评太火锅 Fondue 59

较差人均消费: 20€

一般般

hrxsonia 点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 26€

一如既往的好吃

petite ,

老弟你可长点心点评太火锅 Fondue 59

力荐人均消费: 26€

太火锅确实变了……牛油不再那么油了（感觉偷工减料了）……………… 不过综合起来除了价格，味道还是很棒的。

TresFondue 掌柜 : 你好，虽然我们停业装修维护了2个月，但是师傅的手艺可没有丢哟。我们食材都是坚持用最新鲜的，所以才会比别处稍许贵那么2欧，但是我相信是值得的，谢谢建议

孤雏点评太火锅 Fondue 59

较差人均消费: 26€

所谓特制重辣牛油锅太失望，普通汤上面飘着一层油，乍闻之下挺香，吃着却只是咸而已，而且吃一吃就只剩汤的味道，油的香味完全没有了，这锅底炒制得太令人失望。朋友说番茄锅好吃还喝了很多汤，可能白味做得好，那只能吃番茄或筒骨了。25.8的价格，食材种类也不够多，处理方式也太随意，比如猪腰，正经吃法是切成腰片，而这里是切的小条段，当然比片腰子容易了，但切这样煮一煮就捞不到了并且很影响口感。粉丝或者宽粉也都没有。总体来说很普通，感觉不到厨房炒制锅底的功力，也感觉不到老板的用心。本来也许因为自助所以不要苛责太多，但这个性价比，可能真不能再吃巴黎的自助火锅了。