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寻味记IX 川香烧鸡公 滋味焱来顺

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正值盛夏来临,困倦的味蕾似乎厌倦了平日里淡淡无奇的烹调。这个夏天,不必如此单调,第九记寻味记【川香烧鸡公 滋味焱来顺 】寻味菌带你寻找地道的麻辣川味!

川菜,入口的第一感觉是烫,吸两口冷气嚼嚼,辣味才浮上来,侵占着所有的味蕾,在嘴里一片又一片地攻城掠地。咽下之后,余味中这才泛起麻的味道,迅速地由舌及唇扑向各处的神经末梢。像一颗淡蓝色的水滴在熟宣上立即洇开的样子。烫——辣——麻,三种感觉周而复始地重复,细细体会 “辣将你俘虏,而麻又将你释放”。

吃川菜最宜三五成群、呼朋引众,数人围坐一桌,火红的辣椒与翠绿的青葱,只凭色相就能勾起三分食欲来。随着蒸腾的水汽,辣椒和花椒的混合香味扑面而来,你又怎能不垂涎欲滴?到最后吃得大汗淋漓、泪眼朦胧、通体舒泰,方为最高境界。

本期寻味记,带你们感受蜀辣诱惑,就在焱来顺。秉承川菜任意组合、不拘泥一切形式的传统,焱来顺的新派川菜取材广泛、调味多变、口味鲜辣醇浓并重,带着浓郁的热辣鲜香感扑面而来。

本期寻味记主打菜----- 烧鸡公,是一道巴蜀名菜,吸取重庆传统火锅精华,集众家之所长,采用三十余种中草药和香料与公鸡肉一起炖制,汤色红亮,辣而不燥,鸡肉香滑嫩爽,麻辣鲜香。一菜两吃,在鸡肉吃完后可加烫其他蔬菜,扎实有咬劲儿的鸡肉搭配素菜,劲道、重口、爽脆,川蜀气味十足。

与此同时,蒜泥白肉、凉拌三丝、捞汁什锦、青椒鸡、酸菜鱼、干锅鱿鱼、干锅千页豆腐、麻辣卤味、红油抄手、油泼辣子面等道道美味定让你一饱口福,回味无穷,淋漓尽致地感受川菜鲜香油辣的迷人风韵和别具一格的巴蜀风情。

川酒浓郁,川茶浓香,川人豪爽,川菜刺激,独特的山河地貌,造就了江湖侠客般的四川饮食文化。

有人说川菜吃的是味道,有人说川菜吃的是生猛,有人说川菜吃的就是一股江湖味。为味道也好,为江湖也好,反正在炎炎夏日不如与寻味菌一起吃香喝辣,共赴霸气十足的川菜之约!

◆参与方式:火速报名并付款即可, So easy !

◆活动费用:每人14欧

◆活动时间:2017年7月19日 19:00

☼活动亮点1☼:此系列活动是为热爱大江南北美食的吃货们有一个交流探讨美食文化的线下平台。参与活动的我们要励志成为一个有文化有内涵的吃货。

寻味菌和你们一起探索美食的奥秘。所以,请亲们不仅吃完要留下你有水准的点评,更加欢迎大家向寻味菌投稿食荐。会有神秘大礼等着大家。

☼活动亮点2☼:凡报名并付款成功的会员将会获得35个寻味币的参与激励,打字打的手都软了,还不快火速报名!

地点: 57 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
参加人数
14 / 12
人均费用
14€
活动时间
2017年7月19日
相关链接
http://www.newsavour.com/restaurants/detail/1003/