Beignets soufflés pâte de haricote rouge et banane
Brouillade de blanc d'oeuf et caviar
Cabillaud vapeur, haricots noirs et piment frais
Crème de mange, pomelo et perles de sagou
crevette impériale carabinero sautée et riz gluant
demi-langouste vapeur, piment frais et haricots noirs_
Emincé d'agneau en galette chinoise
Galette croustillante pâte de haricot rouge
Nouilles à l'huile à la ciboule chinoise
Oeufs mollets fumés caviar
Poitrine de porc ibérique croustillante
Poulet et ormeau braisé en cocotte
