食尚煮意卢浮宫店 Autour du Yangtse St-Honoré / 用户点评

vieenrose2008 : 评价很中肯！确实如此，希望小饭店越办越好～

杨笑天 : 首先感谢您惠顾本店. 一直以来都觉得菜没有好吃不好吃，有的只是合不合个人的口味，所谓的好吃与否只不过是一个主观的看法. 尤其是我们国家幅员辽阔，每个地区的口味差距又很大. 所以我觉得你说的所谓的“为何不请一个做饭的师傅”这样的话有些不恰当而且对他来说是不公平的. 如果我说有客人每周固定时间来吃这个师傅做的菜喜欢他的口味呢？ 另外9区的小笼包和1区的出自一个师傅之手. 关于酸汤鱼结合在一起的建议我已经转达给厨师. 新店开业难免有不足之处，希望高抬贵手，不要再给其他一些商家尤其是刚刚开业的差评了.

foodlover : 既然是“寻味”，那就要说味道好不好。 我说了，我是冲着底下这么多四星五星好评，饿着肚子、抱着期待去你们家吃饭的。怕踩雷，特意点了别人说好吃的菜，结果没有一样让我吃得开心，感觉特别失望。而且我还带着朋友一起去吃，并且说是我特意找出来的好评店。结果大家一言难尽地吃完了点的菜，默默离开什么也不说了。 好吃这个感受很主观，可不好吃却是客观的。虽然中国地域辽阔口味各不相同，但好吃的东西在哪里都是会受欢迎的。更何况我们大家来自五湖四海，我个人也算走南闯北，各地菜肴也都品尝过并且喜爱各地美食，我不认为是你们家的菜不符合我的“地域口味”。而且，“不合口味”这样的客套话，店家您这样用来对付客人的不满恐怕是不合适。如果您这样玻璃心的话，我也不想再跟您深究下去了，就只能祝您生意兴隆了。 想必您也看过我的其他点评，也应该知道我不是故意来找茬儿，作为吃货的我是认真在写食评和感受。为的是分享，也为了真诚地向店家反映情况。好吃的就说好吃，不好的我也不会光说不好，我会细致地指出哪里不好，这样你们也好改进不是吗？ 如果你们为了面子上的好看就不让人给差评，我觉得那不仅给食客误导，还对其他真正好吃的店不公平。说回到菜。老佛爷那家的小笼包我也是许久没去吃过了，您说是一个师傅做出来的，我只能说起码我上次去吃的时候和在一区的店里吃的完完全全不一样，起码以前吃的时候觉得很感动，最近没去过，不予评价。生煎包也完全不是生煎包的样子，皮和小笼包的皮一样薄，那就不要叫生煎包。酸汤鱼，且不说做法如何，就鱼片太柴这点就很不过关。 如果有食客愿意时常去您家就餐，我为您感到高兴，但我为您、也为我自己感到可惜的是这么好的地段和这么好的装潢。 新店开张诸多不易，可如果因为菜做得不好，就说不得讲不得，那寻味的存在就没有意义了。

Alex3549 : 老佛爷那家店的小笼包和以前差别很大，应该是换厨师了

foodlover : 原来如此！九区那家我大概有一年多没去了……