川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient / 点评

sandwichzhiiii 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

还行

服务态度很好味道中规中矩吧

高胜美点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 23€

茄汁鱼好吃，梅菜扣肉也很入味，不腻，毛血旺和别人家的不一样，特好吃，就是量少了点，爆炒肥肠，冷锅鱼，都好吃，重点是不咸，淡中鲜，食材也非常新鲜，能出每个菜的特色，好吃

川味居·纸包鱼 , Yiqiesuiyuan ,

Patrick 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

还行人均消费: 16€

优点：上菜速度快打折券用后价格很美丽缺点：菜普遍偏咸毛血旺里面什么都放…感觉像是剩菜

川味居·纸包鱼掌柜 : 您好！菜品的咸淡每个人的口味都不一样，如果您吃的淡可以提前通，少放盐就行！作为一家正宗的川菜馆，我觉得我有义务为您科普一下！毛血旺的起源 20世纪40年代，沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街卖起杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制，加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，味道特别好。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。“毛”是重庆方言，就是粗犷，马虎的意思。毛血旺的主料有：鸭血和黄豆芽由于食材原因我们不得已采用了猪血而辅料主要是鳝鱼、毛肚、猪肉、水发鱿鱼、黄花菜、木耳等等……。然而辅料是可以自我加减的！这才是正宗的毛血旺！我们店里的每一位员工都是土生土长的重庆人，对于毛血旺，我们是比较有发言权的。毛主席说: 没有调查研究就没有发言权。

Aline 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 15€

老板和家人都是地道的重庆人。和朋友两个人吃了辣子鸡和麻婆豆腐。味道都很地道。辣子鸡够香，外脆内嫩。麻婆豆腐是我在巴黎吃到最川味的。因为朋友不敢吃太辣，所以要的微辣。老板说可以做真正重庆的重辣。有需求的可以给老板提。

川味居·纸包鱼 ,

川味居·纸包鱼掌柜 : 谢谢您给我们的好评，我们将一如既往的尽可能把所有的菜品都做到更好，期待与您再见！

Z.L 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

推荐人均消费: 20€

老板服务态度好评，服务和态度都很到位。推荐特色酸菜鱼，很有特色。但价格小贵，份量也不如其他饭馆

chlochlochloe ,

wei18581464215 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐

味道正宗，不错?

Yiluchunfeng ,

yangDaChuDefeng 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 21€

看到寻味的评论，也来凑个热闹，一点不失望，两个人点3个菜，个个都不错，正宗川味，值得推荐，水煮鱼，火爆肥肠都很入味，而且很香，川菜能做到辣中有香的，不多。

Yiluchunfeng ,

Zkxtqbd 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

今天吃饭的客人比较多，但是服务员态度依然那么耐心，热情。点了一个酸菜鱼，可以说是我在巴黎吃到的味道最好的酸菜鱼，点赞大厨的厨艺！下次再来。

3 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

看到众吃货的好评，带着忐忑的心情来到这家餐馆！结果表明群众的眼睛是雪亮的，群众的味蕾是可靠的。现在点评一下服务方面不知道是老板还是员工反正特别亲切也很耐心装修典雅干净墙面是用墙布贴的这在巴黎不多见然后是菜品第一道菜：辣子鸡 13.8欧价格亲民，分量不小，鸡肉酥脆，香辣十足此处划重点特别说明一下辣椒的香与辣完美融合火候控得很好如果炒的时间少了就没有辣椒的香味反之则产生糊味而且老板应该是用了不止一种辣椒第二道菜：干烧鱼26.8欧鱼肉外酥里嫩味道咸鲜微辣好吃好吃！！！第三道菜：酸菜鱼 21.8欧这道菜是看别人推荐才点的鱼肉滑嫩酸菜可口（个人觉得酸菜可以再大块点点哈哈?）青红椒与蒜末的爆香使这道菜的味道更有层次感一餐吃下来整个人感觉很爽！厨师对油温油量辣椒多少的掌握还是可圈可点的吃完之后既不会感觉很油腻也不会辣得肚子疼还会再去尝试别的菜? ！祝老板生意兴隆

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lifan 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

好吃，好吃，家乡的味道。

xiaoezi 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

居然吃到了正宗的川味菜，非常好吃，老板也很好。棒棒哒。

Uchiha Itachi 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐

一直关注店家的新菜，辣子猪蹄味道真的太赞，麻辣味十足，冷锅鱼非常入味，喜欢川菜的朋友一定不能错过！点赞

Janes 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 27€

看到大家的好评，而且有人说，大师傅是从国内请来的，乘兴去尝尝。真没失望！服务员给推荐了毛血旺，还点了个冷锅鱼。两个菜都做得非常好，又嫩，还又入味，很难得。强烈推荐！看得出师傅还真是科班出身的。还点了一个鱼香茄子，觉得酸甜味重了一些，不太对口味

川味居·纸包鱼 , Yiluchunfeng ,

川味居·纸包鱼掌柜 : 谢谢您的光临！也谢谢您给我们的宝贵意见！我们会采纳您的指点。谢谢！！！

yanhong 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 25€

新开的一家川菜馆，吃起来特别正宗师傅是特意从重庆请过来的，每一道菜都很好吃有特点，而且菜量很大，吃起来是地道的重庆味，非常不错。

Yiluchunfeng ,

wangyu0123456789 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐

请朋友吃饭去吃的，环境优雅，菜品都很好，符合我们的口味，老板也很热情，会再次光临店铺的。

balifeng 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 19€

冷锅鱼很好吃，量也不小，里面配的豆腐很入味。非常纯正的川菜，而且店面干净，装修典雅，让人感觉吃饭也是别样的享受。下次会再来试别的菜。

川味居·纸包鱼 , Yiluchunfeng ,

lijianling 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

店里很干净，比较喜欢吃水煮牛肉，这家真的很好吃！

川味居·纸包鱼 ,

川味居·纸包鱼掌柜 : 谢谢您的光顾, 我们一定会继续保持，不改初心，让所有的客人吃得放心。谢谢谢谢！！！

馋猫点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

推荐人均消费: 25€

菜还不错，帅哥老板人也 Nice，第一次去只尝了4个菜，没有特别惊艳也没失望，友情提示老板尽快把菜单更新了吧，菜品和实物不符是大忌，至少菜品搭配要和照片一样，否则客人点完发现端上来有自己不喜欢吃的配菜，那样很不好。总之还会再去尝其他菜。

川味居·纸包鱼掌柜 : 您好！谢谢您的点评和建议如果我没记错您当时点的是红烧牛肉，菜单已经更新也上了一些新菜，欢迎下次光临。

microcity 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

力荐人均消费: 20€

非常好吃，火爆肥肠尤其够味。毛血旺量很大

川味居·纸包鱼 ,

uiiiuiii 点评川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient

推荐人均消费: 23€

首先要说，老板态度非常好，洗手间非常非常干净，让人很想再去。已经推荐熟人了。菜的话，酸菜鱼的鱼一般，但是味道不错，温和不刺激，但如果喜欢重口的那种（比如鸡公煲和川里川外家的）那这家的就偏清淡了，这家的吃完不会口渴。回锅肉和皮蛋都和照片不同，我真的以为法国也有无铅的黄心皮蛋，结果端上来还是黑的那种，可能巴黎只有这种皮蛋吧。回锅肉只要不是和原配蒜苗在一起我就会很失望，所以不喜欢也是个人喜好哈（但是照片上的又是蒜苗的，感觉参考意义不太大呢）。豆角的那股生味没有怎么被压到，可以加点芽菜。我貌似吃回国肉的时候抱怨了不好吃，但老板对我们态度很好，打包的时候也非常细心。看到环境很干净我就很放心，之后也确实没有肚子疼之类的情况。希望菜品能继续改进吧！加油～

miam , 川味居·纸包鱼 ,

川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient / 用户点评

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