串意无限 Chez Mao / 用户点评

chezmaoparis : 周一保险定损，装修差不多就可以开始了，希望下个周末可以复工，我们会提前通知大家，也可以电话我手机查询0642689172 敬请保持关注，谢谢大家给我们的支持

chezmaoparis : 谢谢您 希望一星期后再相见，我们会通知大家的

fw3200766 : 已经开门了吗

chezmaoparis : 含泪感谢您的支持，谢谢!

pp : 这个帅哥今天没从厕所里出来过哦

chezmaoparis : 谢谢帅哥的肯定，一般我们都会建议客人吃点米饭。垫底，因为串串比较油腻，我们是自己炸的牛油（我亲自动手一炸3小时那种）有很多人对动物脂肪比较承受不住。下次你来建议吃点米饭垫底。再回家喝点茶一般会好很多。

chezmaoparis : 感谢帅哥力挺，上面的回复是老板娘借用我的账号的回复，本人的看法不尽相同，晚些给您答复，

chezmaoparis : 首先看看牛油的营养成份: 维他命:牛油是维他命a的富丰来源,而且容易吸收.牛油也同时含有其他脂溶性维他命(e,k和d) 矿物质:牛油富含微量元素,尤其是硒,这是很强的抗氧化物.牛油所含的硒比大蒜还多.牛油也含有碘,这是甲状腺所需的物质.(维他命a也是甲状腺所需) 脂肪酸:牛油含有相当可观的酪酸(butyricacid)含量,它可作为大肠的能源.此种脂肪酸也是已知的抗癌物质.另一种中链脂肪,月桂酸(lauricacid),具有抗细菌和抗霉菌的作用.牛油也含有共轭亚麻(conjugatedlinoleicacid,cla),具防癌作用.牛油有少量但均衡比例的omega-3和omega-6必需脂肪酸. 醣化神经磷脂(glycosphingolipids):这是特别的脂肪酸,具有抵御肠胃感染的作用,尤其是在儿童和老年人. 胆固醇:无论你对胆固醇有多不好的印象,但胆固醇是维持肠道健康,脑部和神经发育所需的.母乳可是富含饱和油和胆固醇的. 胆固醇、血脂会高，高血压高血脂之类的也会增大患病几率。但如果是适量食用就没事。关键是不要过量食用

chezmaoparis : 我们再来看看另外一个重要元素的讯息与医生们给出的症状与建议 辣椒 虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼， 诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃 溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒 建议您适量食用辣椒，不管是什么食物都要适量，均衡饮食。 不要吃那么多，防止伤脾胃

chezmaoparis : 所以呢，我个人认为，"过量食用" 是很多朋友闹肚子的罪魁祸首，我们经营自助餐，实在无法经常提醒客人"请适量。。"会被骂死的，但是到了您的这种地步，您能理解我们食材与卫生没有问题，真的是我们的福气，可还是大部分人第一反应就是"卫生!"和您一样，我也觉得本人手艺不错吧，让客人们停不下嘴，都是我不好，其实有3步行之有效的方法可以让您远离腹痛，安心享用美食: 1.进餐初期可佐食少量米饭，能有效护胃；2.选用蔬菜时，一定要注意蓖掉油与汤汁，因其过于吸油吸辣才味道足够刺激；3.用餐后可饮用些热茶，除解膩外还可以辅助胃肠排油。总之就是串串虽小，其中也是自有奥妙的，望保重身体，再战江湖!

chill : 在重庆 除了无痛人流就是肛肠科医院的广告最多，说明了什么，说明我们重庆人在吃辣方面从来都是很倔强的。本帅哥是倔强的重庆人哦，不辣我就不来了，不拉肚子我也不来了。哼 会继续支持的。不过老板娘下次能送我兔头吗 我看评论里有人在说吃到了 我不甘心 ，爱情可以没有 ，兔头我拼尽全力也要争取

Jacqueline 掌柜 : 没问题哈。前几天兔子头的酱用完了 ，所以暂时没兔子头。新酱调好我会在这里知会你的。

chill : 兔头兔头！ 老板娘！

Jacqueline 掌柜 : 我已经在催老板做兔头酱料了。。。。。

chill : 老板娘 都快2个月了 什么时候有兔头

chezmaoparis : 兔头酱老板一直没做，做了凤爪。。。吃吗

chezmaoparis : 兔头酱做好咯！

chezmaoparis : 好的，还真火了，塞翁失马焉知非福呢。。。

chezmaoparis : 记得打手机 0642689172

chezmaoparis : 欢迎惠顾 谢谢

chezmaoparis : 谢谢您的夸奖，会继续加油的

chezmaoparis : 亲 牛百叶是不会与其它食材同煮的，七上八下也就3-5秒的事儿，而且是最后单烫这才放在最上面的，上桌后是应该最先选用的一种食材，因为牛百叶一旦落下保温汤。。。。。变老是一定的。借您宝地为大家科普了。

chezmaoparis : 谢谢您的夸奖。年糕串串好难啊∶）

kili : 他家开门了吗？

chezmaoparis : 谢谢你们。我们周三晚上就开门啦

Super_Q : 本来想去吃的 看完你的遭遇 瑟瑟发抖…还是换一家吧

vivian : 我朋友也是多要了个盘子就被教育了…同感

chezmaoparis : 做为本店的老板，我这里感谢您的渣，就您污的3点本店罪状我如果懒得理您，岂不是对不起您洋洋洒洒的义愤填膺吗? 1, 订位迟到对您的不理解。您是在跟我这个老板（ps:男）预订周末8h30 ，我明确告知您我们晚间只接受7h30以前订位，之后不接受订位，通常是有空位您就坐，没位置只能排队等，您犹豫了一下说那么您就订7h30 8个人的位置，我当时就提醒您，如果您不能保证8个人都准时到达就餐，我们不接受个别人提前进店占位置，因为周末繁忙，我们店小本儿薄，无法从开门空8个位置特别给您长达2个小时，而不做其他人生意，而且如果7h30时间一到订位没来我们是会把位置给后面排队的客人的，还希望您能体谅。您当时不是表示明白了吗?缘何又电话本店跟其他人继续订7h30分8个人的位置?您是知道您和几个朋友都是8点钟才下班的啊!您为神马不告诉吃瓜群众们您的这些细节和逻辑呢？我太太当日为了您，把8个位置一直留到了8点正，而没有给门口排队的3人+3人+2人（另外走了4人）为什么??? 您刻意没有告诉大家的是您朋友7h30已经在外面等了，当然他没进来，是我太太多事的跑出去问他是不是8人订位的，是有礼貌的询问吧?您朋友说您们已经在路上了塞车云云，应该快到了，我太太自己认为您们8个人一起来也不容易，再多等等吧，告诉他位置再给您们多留20分钟，您朋友没告诉您他还表示感谢来着?期间我从厨房出来看到空位与门口的排队，简单了解了情况，就批她坏了规矩，对其他人不公平，她跟我说:‘你别管了，人家8个人也就快到了，位置一旦给出去，人家到了，很难再凑8人位置在一起的了。。到7h50，她出去问您朋友您们到了吗，您朋友说快了，在找停车位等等，她告诉您朋友那就到8点正如果您们还没进店，位置就给排队的客人了，您朋友再次表示了感谢吧?还是您刻意地选择忘记呢?8点正，我太太出来跟您朋友确定了还没来，她也只好把位置给那些等待太久的客人了，并且表示不好意思，您朋友也表达了非常理解，没关系您们愿意等。。这样思路清晰，合情合理的事情怎么让您说得那么地不堪?! 您到底有多渣? 2, 无理地拒绝您的多一个碟子的请求。尊贵的女王大人，当您一屁股坐进首席位置，让您的倒霉朋友去为您调配沾碟，调了我们给您个人的2个碟子，您都不满意，不喜欢，然后还是让您的那个倒霉的男性朋友来再要碟子，再继续为您调配沾碟。。。您这种矫情上了天的戏码，小店实在太不好意思配合了，拒绝，我们是认真的!我当时就建议您朋友告诉您自己调配，个人口味喜好只有自己才最了解。当然您的那位倒霉朋友也确实是委屈了:迟到的，不是他，他承受了很多排队客人的眼光。。多要碟子，不是他自己的需求，被拒绝的尴尬又是由他来承受。。您的渣也会伤及无辜而不自知! 3, 浪费不多而被苛责。您浪费的不是数量的多少，而是把多数的牛百叶悉数撸签子撸到汤锅里，浪费掉单一品种食材，我做为厨师只是在您朋友买单时刻意低声提醒，下次不要撸签子，您朋友第一反应没有的事，我说汤里都是牛百叶，是牛百叶有什么问题吗?您朋友不假思索地回: 你们家牛百叶不好吃，不熟。我瞬间石化了，我说牛百叶只需要烫5秒钟，七上八下怎么会不熟，而且我们店里进的是市面上最贵的牛百叶，不吝成本只为求个好儿，很多客人来的最爱。。。此时您朋友开始声音大起来，开始扯什么订位迟到又不是他的错啦，不拉不啦的，我太太也就蒙圈了，她说她也没怪他什么啊什么的，话题就这样扯偏了，我们没苛责客人的浪费，我们卖手艺，您可以不喜欢，有意见说意见，吃不习惯我们都可以沟通交流，没人逼您吃下不喜欢的东西，但是在自助行业里，撸，是态度问题!下次，老板看不到的，没啥不好意思的。。所以下次还是会继续撸，吃不下您放那儿，我认为您知道下次就会谨慎拿取食材的，我们不会说什么，除非很多的话我们会了解情况，是不合口味还是肠胃不适等等，我们从未罚过任何一个人1欧元，您吃下去的，您是付钱的，您浪费在汤锅里的，是浪费我的，现在能懂吗? 混淆视听，以谣传谣的键盘侠，您不来，我认为是我们的福气

axel Black : 看了您的评论，我真的太伤心了，我曾经骄傲的以为我们都爬到了最高学历，却从来没有想到互喷这件事会发生在我自己身上。我在评论中没有说清楚，我就是那个您口中的“倒霉的朋友”，而我们当中也并没有一个“女王大人”打乱所有的计划，颐指气使地吩咐别人，所有人都是我所认为最友善最礼貌的人，打电话定位和第一位入座以及想多要一个盘子的人根本不是同一人。您对“女王大人”的描写大概完全源于您的想象。关于定位的事件过程确实如您所说，我不会去否认或者编造事实，之所以有四个人暂时离开一段时间走了是去给朋友买礼物，因为反正要站在外面等，一旦别人开始吃也不会马上就轮到我们。其实关于等位的事并没有任何争执和不满，我们是心情愉快地进店就餐的。我的不满是您太太在结账时为了体现与证明我们是一桌低素质的食客，在发现有剩余食物后首先提出了我们定位迟到的事，以充分证明自己的观点。这件事的先后顺序我不可能记错，因为您如果没有就这件事找我们的茬，我是不会当场生气的。定位的时间是根据朋友们的计划而定，如果您认为时间太晚会影响生意，跟我们说无法提前预定座位，我们并不会有任何怨言。堵车无法预测，我们主动放弃等位去排队没有任何过错，而在我们做到如此通情达理之后，反而是店家主动挑起事端，提出我们不遵守时间约定，定位迟到的事情，这对我们来说是一种莫大的侮辱。关于盘子的事情您就不需要脑补过多的剧情了，帮朋友拿盘子和小料是因为我坐在最外面，帮坐在最里面不方便出来的朋友拿小料是理所应当的事情，但因为我放了辣椒而朋友觉得太辣，于是我想在要一个盘子。我非常礼貌的提出“您好，请问可不可以再拿一盘子？”，我得到的第一句回复是服务员的“你们不要再浪费我的调料了！”，我将此行为描述为把我们看作小偷并不为过。我礼貌合理的请求得到的是一句讽刺性的羞辱。是在我的反复要求下，我才拿到了一个空盘子。我理解您并不希望顾客浪费小料，但凡事要有个度，您不能把每个顾客都当成故意来浪费您小料的从而完全无视顾客的诉求。关于牛百叶的事情我已经疲于争辩了，我们八个人总共剩下了五六片牛百叶，对，确实是浪费行为，我们没有一片不剩的全部吃完，因为确实不合一部分人的口味，所以我们尽量的去吃，并没有全部扔在那。但我们不想为了绝对不剩下任何一点食物而去把不想吃的东西全都填到肚子里。您精心挑选的食材，控制火候做出来的东西希望大家喜欢这我可以理解，但是您想要强行要求所有人赞不绝口是不是有些过分呢？一般关于自助餐的浪费现象都是有一定容忍度的，我们剩下的牛百叶甚至还不足以算上一个人的浪费量，您何必要在大家都结完账前脚就要走出大门的时候来跟我们找茬，闹的大家都不愉快还让其他顾客看所有人的笑话呢？我给您太太私信留言的目的就是对她蛮横的服务态度要一个道歉，但此事的责任被她全部甩到我身上，我就是一个自私自利全然不考虑其他人的小人。我作为一个礼貌又耐心的顾客，去贵店消费难道是为了砸场子去的吗？我在这里重申，我需要对本次不愉快的用餐经历您太太一个诚恳的道歉，而不是一个为了解释而解释的另一段长篇大论。

chezmaoparis : 这位倒霉的男士，我说的跟我订位的女生的事情您不否认吧?您也是亲眼见证给您们位置从18h30留到20h正的不是吗?您也看到了门口的客人排队的对吗?正如您所说的‘是满意的心情入店的’。。。可我们在您所有吐槽里没见一个字的描述，以及丝毫的感谢之情。那么我对您的这句‘满意心情入店’的理解是直到您入店，我太太都没表现出对您们迟到的不满或给您不好的脸色对吗?您是帮别人调料，调错了，再帮别人调料，我们就认为您是贼，就是一个素质低下的人吗?而且是针对您??我当时也很客气地跟您说‘个人口味喜好，还是让您朋友自己调配沾碟的好。’您不记得了?最后对您问起牛百叶的是我吧?当时回答我的那几句是您吧?忽然提高嗓门转口提等位迟到的也是您，前面我太太可是什么都没说话啊，而您的矛头一直在指向我太太。。。您在刻意地断章取义!全程与我答话都是侧着脸，非正视说明您虚!东拉西扯的不就是她拒绝了再给您个碟子吗?! 我客客气气与您说话交流都一直被您当空气而无视，您的高学历，高素质，高涵养您提出来了，我还真没看出来!但是您的作，我倒是在您离店的时候就告诉我太太，这个人一定会去网上抹黑的，几个月后来刷差评，您的心胸我了解了，碟子后来她也给您了，不要说您是反复多次请求才得来的。。。卖惨吗？收拾收拾谢幕吧

axel Black : 大家看到了吗？这就是贵店老板对待顾客的态度。我是三个月前就餐的，就餐第二天我给老板太太私信，语气非常客气，为的就是要消除误会，得到合理的解释。然后我就已经忘了这件事。直到几天前打开寻味软件查看一个餐厅情况，发现看到老板和老板娘在我的私信下联合起来对我指责，站在道德的制高点把我数落的一无是处，总之所有的矛盾都是顾客的错。我的心胸狭窄？我的心胸您了解了？我开始好心好意地不给您抹黑，不来给一个莫名其妙的差评，想通过私下交流的方式消除误会，是您在我的私信中挑起事端，如果您太太承认事实，而不是把我指责一顿，那这件事就会完全过去，我不会在三个月后过来写差评。您这么喜欢与顾客对骂，您会等三个月后来与顾客对骂吗？

axel Black : 另外老板一定是天天出现与顾客的争执已经记不清到底哪一桌顾客的争执您有没有参与了，要盘子的时候您在后厨忙，并没有出来对我客气地说请顾客自己调制蘸料，我收到的第一回复就是您太太的白眼以及“你们不要再浪费我的调料了！”这样一句讽刺。在我的重新要求并解释我们并没有浪费调料之后，我确实拿到了一个盘子，但如果您对完整的事实总是避之不提，想尽办法将责任与错误都推卸给我，那么我没有任何办法去强迫您。断章取义的到底是谁？我更加不懂关于把剩余食物留到哪里的问题，我们八个人总共剩下了五六片牛百叶没有吃完，将食物放到汤里然后把签子放到桶里也并不是一个刻意为之的举动，我们并没有剩下满满一锅的食物要藏在锅里，只是一个习惯性的举动为了让您收盘的时候少一道工序，如果您有相关的规定，应该张贴在店内或者对顾客提前说明，例如每人只能用一个盘子，不允许多要盘子，以及吃不完不能放到锅里，要留在签上。而不要在顾客不知情的情况下，做了之后来指责顾客，您最终能理解我的意思吗？我不是专程过来骂您的，我要的就是您太太对自己恶劣服务态度的道歉。到现在为止您已经给我扣上了“键盘侠”，“卖惨”的帽子，您与其热衷于与所有顾客针对各种各样的矛盾互相推卸责任，不如承认事实，化解矛盾。

axel Black : 这是我最后一次对这次事件的评论了，我并不热衷于把时间用来争执矛盾，我作为顾客的诉求很简单，我的目的不是对贵店施以诅咒欲除之而后快，我一开始的目的就不是这样。我在贵店消费没有体验到“宾至如归”，反而在处处小心谨慎的情况下还要被锱铢必较，受到种种指责，任何您和您太太觉得不满意的事都要当场指责顾客让我们当众难堪，因此需要贵店一个真诚的道歉，如果您选择在这里就已经被分析多次的事件经过继续与我争辩下去，继续认为所有矛盾都是由我这个心胸狭窄的小人挑起的，我将无话可说也没有任何办法。最后祝所有顾客就餐愉快，祝贵店生意兴隆。

chezmaoparis : 事情的经过我已经说得很详细了，对于您这样一个撸习惯了的人，我已经入木三分了，才善意地低声询问您，劝告您以后您留在锅里就好，恼羞成怒是您当时的真实写照，您的‘’善意‘’。。呵呵 没您的高知 还真没体会到，现在又加了个白眼?? 加戏给您自己就好了，我说您对我一直的无视，您还真是从头到尾啊。明确告诉您，我们没有您需要的，再纠缠也没有，浪费的反倒理直气壮要求别人道歉，世风日下，人心不古，辱您斯文啦

chezmaoparis : 撸 是一种态度，习惯了。。还好意思讲是为了我们节省一道工序。。您多年的高学历是读傻了吧?我工人一把抓签子就丢垃圾桶了，您撸了以后工人要反复捞干净才能把汤倒进下水道! 掩人耳目，欲盖弥彰!我这里说得够明确吧，我当时客客气气的跟您说话，倒给了您撒泼放赖的勇气了，您不东拉西扯地发气，我们会解释来解释去吗?您的私信您自己去看看上下文，其它的是回复您吗?

BEI YANG : 我也觉得是，我朋友也说还是不要去了

aloha : 说的太好了 老板娘就作吧 反正我身体力行地做到了每次周围人提起串串我就说千万不要来这家店

aurore : 看网评看出来宫斗戏的感觉

擦亮眼睛的明眼人 : 还是不要再去了，真的添堵。吃了一次再也不敢去第二次。上一次已经受够气了。

chezmaoparis : [********] 放过你们 是我的一念之仁， 躲到键盘后面，你才觉得你有多强大，是吧?把个网名改来改去的心里是有多虚?!那我们就到你学校理论理论吧。。

chezmaoparis : @lu zhao

vivi05 : 别的不说，这个店的评论回复人也太搞笑了吧，有时候客人留言根本没有攻击的意思，但是稍有评价不好的地方，老板就好像很不爽一定要怒言相怼，没必要吧？不要觉得留言的都是什么水军，很多都是真实反应给予意见的真实客人，做得不好就改进，真的是被黑，客人自己去也看得到真相，就像之前有人说老板娘服务不好，但是好不好大家去了自然知道，不需要你回怼客人，自然有人证明真相，无需一有什么问题就很不服气的去回怼客人，这种气度未免也太狭隘了吧

chezmaoparis : 对于老板娘的态度您发的评论不是很肯定吗，我们也表示感谢. 我给您的回复中表达的很清楚，这个平台就是给大家交流沟通的，不是谁的一言堂，是不是抹黑的，您们不是最清楚吗，发恶评的上来先给所有发恶评的点个赞，拉给个人气儿，然后就有一群苍蝇如期而至。。。这套路不就想‘众口铄金’嘛，让其他人都以为‘’好多人‘’这么说喔，应该是真的吧。。。有心人翻看一下这条评论里的‘’你们‘’，哪个不是来刷差评的?怎么这么齐心合力的?聚得还很齐啊，难不成你们都时刻关注着本店么?!有空常回家看看，别没事儿吓凑热闹，有胡说八道的心，就应该有挨骂的准备，我摆的是事实，有没有被打脸，只有肆意诽谤的人自己最清楚，常来的客人也清楚。

Iyhao : 我觉得店家咄咄逼人很过分 小肚鸡肠的 我去吃过一次晚上拉肚子拉得晕了过去 就这卫生水平真是不敢再去了

chezmaoparis : 感谢大神留笔，我不过是以正视听罢了，淘宝上习惯了，人性也变得刁钻啦，权力是个好东西，但如果使用得过于随意，就成了杀人的工具，不负责任的评论或泄一己私愤，或者在忠告天下的伪善外衣下包藏祸心，言论自由也是被少数国人玩儿残了。。。

chezmaoparis : 谢谢您

粒粒橙 : 哈哈 我这两天才来吃 觉得不错呢

chezmaoparis : 米饭 米饭 米饭 重要的事情说三遍

chezmaoparis : 谢谢您的夸奖，我们继续努力

chezmaoparis : 谢谢您的关注，您所说的点 我们会多加留意的，谢谢

chezmaoparis : 感谢您的理解，让您费心啦，我们会继续努力的