串意无限 Chez Mao / 用户点评
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人均消费: 24€
别刷差评了，我反正觉得老板娘人挺好的，自己搞不好交际别怪别人。
- 2018 年 6 月 11 日 19:18
很差
人均消费: 24€
突然发现avis de gourmets里居然没有人提到服务态度的问题，反正我是不会再去了，已经把我们惹毛了，这家店的服务态度真的很影响吃饭心情！！！
- 2018 年 6 月 10 日 22:30
推荐
人均消费: 0€
楼下的 我不觉得自己多牛逼 你要这么想无所谓.我倒是觉得你以为自己有多牛逼。我可以完全的告诉你 在你朋友把蛋糕拿过来放进冰箱时 我就已经告知她 我们不提供蛋糕盘子 但可以去附近超级买一次性盘子在本店吃 我会提供勺子和刀 话我说了 你那朋友有没有听我就不管了，别事后再扯上服务不好，你们要什么我都给了，纸巾都是自动献上。我提供是我该提供的。你们自己从别的地方买的蛋糕我为何要伺候着？还跟我说别的餐馆都让带、你告诉是哪家？把巴黎餐馆的规矩都做烂了吧。告诉你这些是教你们省的去别的地方还自带酒水饮料甜品丢中国人的脸
- 2018 年 6 月 10 日 21:11
Jacqueline
掌柜
:
最重要的是，寻味的评论内容，可以非常的粗暴，侮辱性，一点法律的责任和意识都没有。如果真有一天等我有时间，就像之前与寻味创始人交涉过一样。可以采取一定的措施
axel Black
:
您好，我是昨晚消费的顾客，因为无法私信，所以我用引起最小公众注意力的方式在这里留言。我不是来吵架的，也不是专门来寻味写一星差评的，我更不想留下恶毒的评论影响你做生意，我只是对昨晚不太愉快的就餐经历留下我的意见。我只是希望你能在今后的经营中，更加体谅顾客，比如说我们肯定不会故意想迟到，但是遇到游行堵车这类事是不能预测的，在我们已经让位给后面的顾客并自愿排队等位的前提下，你就不应该再提我们定位迟到的事情。再者，消费者与餐厅本来就应该互相理解，比如相比其他相似规模的餐厅，贵店人手确实不够，我认为包括我们桌在内的所有消费者对此表示了充分的理解，并没有咄咄逼人的催你们上菜收盘，因此作为消费者，我们也有权因为东西不好吃或者口感不好，剩下一点食物而不是把不愿意吃的东西全部吃到肚子里。作为老板，你们更没有必要在结账的时候针对发生的每一件事主动争论，一定要争个对错出来，因为相比顾客理解你们而言，你们更需要去理解消费者。 我相信贵店并不是唯一在寻味上有恶毒评论的，或许有很多餐厅是因为付了广告费而过滤掉了差评，但没有人会无缘无故的写差评或者在评论中骂人，每一条差评都意味着你真的惹怒了一位顾客而不是他们故意侮辱你。我认为相比过滤差评而言，更好的做法是对顾客有足够的理解和尊重，让他们真正感到宾至如归。
Jacqueline
掌柜
:
这位、不好意思才看到你的消息、我一般不怎么看寻味。据那位小伙子说的意思 是他迟到了、我怪他。说实话，来我这里的客人已经不少，19和31分时来我就已经把位置给别人了。我那次是为你们着急，6个人定位最后19h30了才来了一个人、那小伙子站在门口不好意思进来还是我跑过去问他是不是定位的、他跟我说你们开车、那么我就想：开车，我们自己也开车买菜导致迟到，所以我特别谅解，多给了你们20分钟，因为已经有其他2桌3个人的一直跟我要那个位置，所以我跟那些客人说多给你们留20分钟 你们开车堵车有难处，那2桌3个人也愿意等。我几乎是8h的时候才把位置给他们的。当时真是为你们着急，至于食物浪费方面，我记得应该是老板出来跟你们稍微说了一下，我也是好声的说下次剩那里没事、但不要撸到汤里去，这种行为我们不是很赞成。但不知道为何那位小伙子把气都撒我身上，说话很快、那些中文说的我也听不懂什么意思，我觉得咄咄逼人的态度应该是这位小伙子，我觉得很莫名其妙，所以自从你们之后、我不会再给客人任何理由，迟到1分钟我也就给别人了，从18h30开门到19h30 相当于留了1个小时的位置。19h来的客人没位置我也是跟他们说要等到19h30如果别人迟到我才把位置让出去。至于您说这里的每个差评是对我们的一个态度，不好意思、寻味的好评差评我一般不会理会、只有老板可能会偶尔回复一些连他在法国做了20年的餐饮的人都看不下去的评论。实在不专业，心情好来个好评、心情不好就差评、寻味也不会管理，差评里的人内容是否真实、谁知道呢。在网上说这些也就是给别人看个特闹，笑笑了之
chezmaoparis
:
其实您不是昨晚的消费是差不多一个月了吧?是把牛百叶都撸到汤里的那位吧?还说没有烫熟的那位，我告诉您牛百叶是我们店里最畅销的一种食材，汆烫时间5秒，给您上菜时特意叮嘱您这个食材适宜第一时间食用，落汤后会改变牛百叶的味道和口感，每一桌我都是这样叮嘱，您在买单时我是小声提醒您下次不要这样是，在您第一反射"你们家牛百叶不好吃!"后我才询问为什么，您又说"你没烫熟!"我当时下巴都惊掉了好吧？!我们用市面上最好最贵的食材，4倍于普通货的价格，就是为更好的口感和更高效，您糟蹋得理直气壮，说话不用脑吗? 请不要把服务想得那么低贱
擦亮眼睛的明眼人
:
不让吃蛋糕你跟我们解释清楚，从头到尾都是你们服务态度问题，耐心有礼貌，是每个人都应该的吧，先不说我们是你的顾客，至于后面让我们自己去买一次性盘子这种，我压根没有听见，还有你说借我们刀子，实际上我们是想借刀子，你却没有给我们。正常逻辑，你们让我们把蛋糕放了就是默认我们可以吃蛋糕了吧。就算不可以，你也不至于说“我是法国长大，我是学法律的”这种话吧。你开的中餐馆，做着中国人的生意，劝你还是好好学学中国人的习惯吧。
chezmaoparis
:
您口中的"中国人"的习惯是到餐厅用餐都自带食品的吗? 如果是这样您当时应该7个人一起高唱国歌呀，您是不是把这么重要的事情给忘记啦~~ 对了!我想起来了，您们不满后，绝意离去之前还不忘记高声对全场的客人高呼口号‘’他们不给我们碟子!‘’。。。 哎呦我去! 羞耻何在啊?
Jacqueline
掌柜
:
你们从头到尾都很开心、还喊小姐姐吧，到最后我们也是好好说话、你们其中一个白色衣服小伙子高喊其他餐馆都给带！哪家餐馆？你说！不说就是怂。当时好好说每个人原则不同莫强求，转了脸私下就这样了？。现在扯服务不好！你说说？你们在吃饭时请问我是不是从头到尾就拿过一次串给你们，你们当时有意见吗？我主动给你们纸巾、有意见吗？跟我说差杯子筷子、马上给你们了、有意见吗！姑娘求我蛋糕放冰箱、我外面放不下、我还特地让厨房里腾出位置给你们放，你们怎么没意见？一件事件没让你们爽透之前做的就全白瞎了？到最后那小姑娘笑着跟我说不会再来我也笑着回应吧？你们一朋友留言说要举报我偷税漏税、那你们还好意思问现金打折不打折？sorry我最看不惯偷税漏税了、所以我家现金从不折、我更看不惯逼着商家做偷税漏税事情的客人。的了便宜还想卖乖。
Jacqueline
掌柜
:
中国人什么习惯？你的意思是、你们这种行为是中国人的习惯呗？你的意思是巴黎的中国人素质都跟你们一样呗？别瞎扯了！我跟老板做了这么久的餐馆、你们是我见过心里最阴暗，素质最低下的客人
很差
人均消费: 25€
这辈子都没遇到过这么差劲的服务，过生日特地选了这家店。女服务员说她是在法国长大的，法国法律规定不能在店里吃蛋糕，她是搞法律的所以她知道，他们家的盘子沾了奶油洗不掉。瞧给她牛逼的，这种串串店不是中国人捧你们的场你们做的起来吗？实在不行，态度好点说个抱歉我们也能接受。这么拽的你知道你是做服务业的吗？你懂法，我去举报一下看你们有没有偷税漏税好不好。你们的汤舍不得倒悄悄盖好拿走以为大家看不见吗？人在做天在看，你们等着吧
- 2018 年 6 月 10 日 20:47
chezmaoparis
:
欢迎举报
chezmaoparis
:
我们是在您面前把托盘放在汤锅上的上面收放的是您的碗碟，何来偷偷摸摸的呢?!一次性收掉您面前4个人的狼藉不专业吗？睁眼说瞎话是人在作，天在看
chezmaoparis
:
不要绑架‘‘’中国人‘’’，这个词在您用来是一种侮辱与不堪。。。自带食品到餐馆还认为是您消费的一部分，您这三观是要上天呀
Jacqueline
掌柜
:
你去举报啊。 你知道哪个部门么，要不要告诉你！当时还问我现金打折不打折！我家就不打。谁想偷税漏税啊？
Jacqueline
掌柜
:
你是不是觉得在寻味这种软件上面写这些话不需要负责任？寻味、我现在把这留言截图了，你可别再改客人的留言内容了
mts202
:
正如楼上一位朋友所说，作为食客，如果服务什么的都满意，我真没必要跑来差评这么较真。大家自己掂量吧
Jacqueline
掌柜
:
你们自己带个蛋糕来我店里吃要我提供盘子就是没服务？你怎么不直接家里做好汤底来我店里吃让我给你煮？
Jacqueline
掌柜
:
你这么厉害、程序员、是不是带眼镜那位帅哥！你让我火？好啊，我求之不得！你赶快让我火起来吧、让我看看来法国这种基本规矩的人能在法国煽起什么浪、你们走后其他客人都在鄙视你们懂么？笑掉其中一台法国人的人大牙
Jacqueline
掌柜
:
我可不像其他店家回你话那么官方，我是简单粗暴的人。你们7个人其他6个差评我们也就看看就算了，不跟小p孩儿斗气。但是你！威胁我？
Jacqueline
掌柜
:
不知我查的是否正确，orange家做程序员是么？怎么的、你要黑我家网？还是准备通过orange公司对我店做点什么？你威胁谁啊？程序员，多牛逼啊。要不要黑进法国税务局网？
chezmaoparis
:
您自带蛋糕进我们串串店里"消费"??? 我还要为您7个人奉上7人份碟子、刀、叉、勺来"消费"您口中的不属于我们店里的奶油蛋糕，我还得给您低声下气地道歉？! 让您接受? 您是哪条腿这么粗，必须得让别人这么抱啊~ 我还真没看出来! 你快走吧!!! 我家里不让我跟你玩儿!
Jacqueline
掌柜
:
我仔细再看一下你的评论、居然还好意思让我们跟你们抱歉，你好意思么？你以为你天王老子，地头王啊、我们都要扶着你的大腿才能活是么？你问问那个送蛋糕让我放冰箱那女孩！我是不是跟她说过不提供盘子这件事情！能让你们蛋糕放冰箱 已经是极大的服务了！评什么我要给你们在外面买的东西贡献服务？越看你的评论越火大。
sylvie99
:
我心平气和的写一下当时发生了什么 1. 刚到店你们把蛋糕接过去 放在了后厨 并未告知不可以这么做 细节并未谈 （最先到店的不是我 但是来了之后伙伴并未说老板对我们的蛋糕有什么微辞）2. 我跑过来请问了一次 我说是否可以 老板娘让我去问老板 3. 等了一会儿老板出来我又再次询问老板说先休息一下 等下可以 说不要急 态度至此我们并未有任何不妥在等待 4. 把桌子收拾干净之后 蛋糕拿了出来 我们才去询问可不可以借个刀以及盘子 矛盾至此爆发（讲真的 同为中国人 如果老板娘当时拒绝我们的时候并未说自己是法国长大 很懂法 以及 蛋糕沾过的盘子用海绵很难清理 这样的话 并不会如何 好好地拒绝就可以了） 如果我们蛮不讲理 不会多个人多次去询问是否可以 并且询问之时我们并无趾高气昂 只是在征求是否可以 但是收到的回复确实是十分寒心的 中国人聚在一起一个愉快 好言一句三冬暖 不会不识时务 此外 老板娘在之上的回复中开心的说法国人在笑话我们 却在第一楼拿出作为中国人的姿态 我不太理解这个思想
chezmaoparis
:
因为是有一个法国人在场，是个中国女孩子带来的，您们的闹剧他看了个满眼，您们走后他问什么事，女孩儿就解释给他听咯，他就爆笑咯，就这么简单
Jacqueline
掌柜
:
我当时就告诉你了、你可以吃、但是我不提供盘子，你自己还哦了一声。请好好听别人说话。不是只有你们带过蛋糕来我这里、我都是这么跟客人说的，客人都去买了一次性盘子，我提供刀和勺子，因为刀和勺子是我洗、我洗我没意见、我愿意洗、但是盘子是二手刷？别人不愿意刷带奶油的盘子！就这么简单！你们扯再多我还是那句话：本店谢绝自带饮料酒水甜品，自带酒的一律收取相对开瓶费。自带蛋糕请自己准备好盘子，本店愿意提供勺子和刀（反正我洗我没意见）
Jacqueline
掌柜
:
我好好的拒绝了、但是你们看到你们朋友那2位男孩的态度了吗？ -为什么不行啊、别的餐馆都可以、我们上次在（没说哪个餐馆） -我还是说我不提供的、你们可以吃、可以去隔壁买一次性盘子，我会给你们勺子！ -好！不给，我们走行吧！ 就差拍桌子了！
Jacqueline
掌柜
:
楼主、你好牛逼哦、你居然能在寻味删评论（哈哈、我是程序员、会让你火的）果然是程序员出生！我还是那句话，你真以为自己在寻味上说这些不用负责？
sylvie99
:
“请好好听人说话” ： 你当时说完这句自带盘子 你又说你做不了主 让我去问老板对不对 所以我才哦的 你既然做不了主 这句话我就当听听而已 这个逻辑是没问题的在我看来
Jacqueline
掌柜
:
你可没说你自带盘子！我可没说我做不了主！请别说我没说过的话！谢谢
Jacqueline
掌柜
:
我是说我帮你去问下厨房可不可以放进蛋糕、我外面是放不下了、因为如果放你们的蛋糕要把所有饮料拿出来、那就没有冰饮料了！这是我原话。所以你没好好听我说什么。
sylvie99
:
你说你做不了主 还要我去问老板 我说老板哪个 你说那个大叔 还要我别叫大叔 讲道理是没记错的
Jacqueline
掌柜
:
你过来不是问我可不可以带蛋糕、是问可不可以放冰箱！谢谢
chezmaoparis
:
我从头到尾外面就是问我厨房冰箱还有没有位置，客人有个蛋糕有没有位置放，原话不掺假。但是应该明白一个要素：什么是人情，什么是本分。您们7个人的这种行为不要动不动就往"中国人"这个大概念上贴，扯大旗做虎皮的行为您到大使馆问问，丢人不丢人呢
sylvie99
:
放冰箱的不是我 我是后来问可不可以在这里吃的 我征求意见而已 是征求意见的时候你让我去问老板的
Jacqueline
掌柜
:
你让我把桌子理了、我说喊那个大叔给你们理。你们好吃蛋糕，我ok啊、给你们理啊，但是让我蛋糕放冰箱那个姑娘不是你吧，我可是在他把蛋糕放冰箱、你们还没拿串时我就跟他说过我们不提供盘子、要自己去买一次性盘子，请不要弄错事情经过
Jacqueline
掌柜
:
可以吃啊、条件是要自己去买一次性盘子、我跟最早那个姑娘说过的
Jacqueline
掌柜
:
请问整个过程是不是很愉快？大家开开玩笑的你们也笑的很开心、就因为这件事情，转脸什么举报偷税漏税，什么都来了，你们是觉得整个世界应该绕着你们转？
sylvie99
:
我只是回复您那句好好听人话 此外 这件事从头到尾只是因为在最后拒绝的时候拒绝就拒绝 不知道为什么要讲那么多有的没的 学法律的人一定会遵守法律吗 这命题本身就是不对的 当然并未说您不遵守 但是这话讲出来就会让人觉得很奇怪很生硬 我们不学法 不懂那么多法律的细节 但是吃个饭没必要上升那么高的高度而已
Jacqueline
掌柜
:
说那么多有的没的都是你的朋友、也就是楼主、你看看他说什么内容、怎么、说完觉得自亏就开始删评论、然后找个小姑娘心平气和得学习讲道理了？我们说的成有的没得了。姑娘，你看看 寻味上对我意见的人多了去了、我基本一个都不理会、也不会看、为何你这位朋友、SONG CHANGYI说话让我这么恼火。一般寻味上的东西我都是当笑话看看的好吗、谁知道你说的是对他说的是对？真真假假、当笑话看看罢了。
sylvie99
:
我只是把细节记录一下 看评论的人会知道在说什么而已 偷税漏税之类的话题 清者自清吧 我们不好多说什么
Jacqueline
掌柜
:
我当然清者自清，这话题是你朋友挑开的，他觉得巴黎的老板都是好怕被人举报偷税漏税的似的，一听都吓哭了。对于这些傻话，那些老板只是笑笑而已。我只是最讨厌别人威胁我
sylvie99
:
没必要继续谈下去了 我们是最阴暗最素质低下的客人 那就做个阴暗的素质低下的人吧 用餐确实不愉快 还在用餐后的几个小时持续因为这些事情影响心情 所以我给差评
Jacqueline
掌柜
:
先看看你们的行为、我本来还跟其他客人笑着说你们上去给差评了、我都不会理会的。你们其他人的差评不会影响我任何心情、你们的心情变差那也是吃完饭后了。期间可没心情差。这些争对餐馆的评论路数我早已看惯，永远是那一套。自己是客人我们商家要跪着舔的感觉
chezmaoparis
:
您应该明白您不是用餐心情不愉快，是餐后用您自带甜品时心情不愉快，这个应该算"自找的"吧，至于过后几个小时都还为"自找的"麻烦，恶评寻求道歉。。。您还是放过您自己吧
karroy
:
你这么能怎么不去法国餐厅过生日啊。看看让不让你自带。[********] 都是中国人就好欺负了是吧？[********]这家店就算是国人自己捧的也跟你没关系好吗。你做了什么贡献敢在这儿丢人现眼，[********]
Jacqueline
掌柜
:
楼上那位亲、谢谢你这么支持我们、但我跟别的客人纷争你就别参与了。。。 上面那位姑娘说想让别人看看事情的经过，我很简单的告诉你、别人不会对此作出很多评价，会评论的要么就是支持你们的、要么就是支持我们的，谁对谁错立场不同看法也不同。不做声的都是看个笑话，搞得自己成为别人饭后谈论的话题而已。 再者我为何跟你们说法律，很简单，你们的同伴小伙子白衣服那个，我已经回答不提供，还要追逐为什么，我说法国餐馆都不能自带蛋糕的呀、他还要跟我说别人家怎么怎么的。我的脑海里不知道怎么跟他解释、很简单的以法文（bah。。c'est la loi)直接议程中文他可能听着不顺耳吧，然后他高喊：这是不可能的，这绝对不会写在法律里的。 所以你们后面那群人来我觉得可能我的说法让那位帅哥不太爽、我想再解释解释。可能我的解释用中文说这些就是不爽吧 记得有次我直接用法文跟同样情况的人客人解释、（不好意思、我可能用法文说 法文直接翻译：我们这里不提供盘子吃蛋糕、因为这个蛋糕不是在我这里购买的、不应该是由我们来洗盘子，不知道您懂不懂，法国就是这样的）别人就理解了。他们可不像你们这位帅哥这样，说话冲，就像我说的就差拍桌子了，那天不忙，几个姑娘算懂人情世故的，将蘸料碟擦掉然后吃了蛋糕，然后又擦掉了。借用了我的刀还帮我擦干净了。虽然还是偷偷的用了我这里的碟子，但别人可不像你那位朋友那样。 不说事情经过如何、你们自带蛋糕，像今天客人教我说的，我愿意提供盘子是人情，不愿意是原则。
chezmaoparis
:
按照楼上姑娘说的，她想让别人看清事情经过，老板娘口中的song changyi已经将自己寻味账号改成metier uv。省的别的客观看的一头雾水
zjifdfjk
:
看了一下之前的骂战，觉得你们挺不讲道理的，有本事就去法餐馆问现金打不打折呗，或者Sephora去讲讲？恶意差评吧，本来为你们的蛋糕就是额外服务，老板又不是必须就满足顾客的所有要求，我看着你们挺醉的
zjifdfjk
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看了一下之前的骂战，觉得你们挺不讲道理的，有本事就去法餐馆问现金打不打折呗，或者Sephora去讲讲？恶意差评吧，本来为你们的蛋糕就是额外服务，老板又不是必须就满足顾客的所有要求，我看着你们挺醉的
zjifdfjk
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看了一下之前的骂战，觉得你们挺不讲道理的，有本事就去法餐馆问现金打不打折呗，或者Sephora去讲讲？恶意差评吧，本来为你们的蛋糕就是额外服务，老板又不是必须就满足顾客的所有要求，我看着你们挺醉的
zjifdfjk
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看了一下之前的骂战，觉得你们挺不讲道理的，有本事就去法餐馆问现金打不打折呗，或者Sephora去讲讲？恶意差评吧，本来为你们的蛋糕就是额外服务，老板又不是必须就满足顾客的所有要求，我看着你们挺醉的
闵瑞
点评
串意无限 Chez Mao
很差
人均消费: 23€
老板娘态度可以说是很极品了， 坚决不会再来第二次。。
- 2018 年 6 月 10 日 19:02
chezmaoparis
:
前不久看到一新闻说有游客到北欧一间酒店的餐厅用餐，餐毕取出自带的行军床要在酒店花园里扎营，等晚上看极光，酒店懵逼啦，自然不肯，游客振振有词曰：消费了!还反问店家之"什么态度啊?!黑店!!!" 我当时还与朋友打赌说是假的，店家搏人眼球，炒作的。。。现在看来是咔咔打脸啊
chezmaoparis
:
谢谢！我瑾代表本店全体同仁鞠躬!
很差
人均消费: 99€
宰客也要按照基本法，这家店啊，naïve! 我是不资瓷的
- 2018 年 6 月 10 日 19:02
chezmaoparis
:
还花了人均99欧元吃自助餐 连杯软饮都没舍得喝。。。人人都知道我们家的价格是23.5欧元每个人，您这水分加得。。。是我们店黑呀还是人心黑啊?!
较差
人均消费: 24€
不会再来了
- 2018 年 6 月 10 日 19:01
Jacqueline
掌柜
:
本店不欢迎你们 快走吧
sdfgagabird
:
ok 顺便帮你打打广告哈
chezmaoparis
:
您自己都不觉得丢人还帮我们热心打广告，为您的人性加油(ง •̀_•́)ง
Jacqueline
掌柜
:
快去吧，等着呢，你也等着我们这边的投诉信吧
很差
人均消费: 99€
据说老板娘是法国长大的，法律学的很好，听朋友说就是串串不太好吃
- 2018 年 6 月 10 日 19:00
karroy
:
看你人均写了99欧 这么不好吃你吃挺多呀
karroy
:
听朋友说？？你自己没去吃就在这儿[********]
chezmaoparis
:
您听朋友说我们家的串串不好吃，还为您的朋友在我们店里订位庆生，还花了人均99欧元吃自助餐 连杯软饮都没舍得喝。。。您这是塑料姐妹花?还是真心在捧我们? 字字珠玑嘛
Jacqueline
掌柜
:
法律我可没说自己学的很好 但去别人店里吃饭是否能自带蛋糕还要别人提供盘子 这种基本知识还是有的 跟你们解释还咄咄逼人一副要拍桌子的样子 我可不敢恭维
chezmaoparis
:
要点儿脸Nina，别以为穿上个马甲就不认识你了
很差
人均消费: 0€
“老板娘”是法国人 精通法律 不好相与 法国的法律规定不可以在吃饭的地方吃蛋糕 emmmmm
- 2018 年 6 月 10 日 18:58
chezmaoparis
:
您漏了"自带的蛋糕"中的"自带"两个字。同时感谢您小伙子，让我(老板娘）又有了个寻味不管理客户评论的真实度，导致餐馆名誉损伤的证据。我之前就已经在寻味上留话，等我时间空了，我会对寻味采取一定措施。这张留言照片我截图了。，寻味管理就没必要再更改客户的一些用词不当了。
较差
人均消费: 25€
新评价， 老板娘最近是心情不好所以对客人态度这么差吗？希望老板娘学会好好说话。//好吃的一家串串 只是不知道为什么汤底里发现了我们根本没有选择的鸡腿骨头 牛腩碎 希望老板娘不是重复使用汤底 不然会很失望
- 2018 年 6 月 06 日 15:32
Jacqueline
掌柜
:
因为是鸡骨牛骨的汤底 然后牛骨带肉 偶尔会带出骨头和肉. 因此我们的串骨头香很浓。我们的保温汤与在里面的烫串的高汤不是一个汤底的。保温汤没必要回收 因为没任何味道。这个请您放心
力荐
人均消费: 25€
东西好吃还新鲜种类也多 要是有香菇就更好了 老板娘人挺好的其实不凶 就是眼线画的有点高 显得凶 lol
- 2018 年 6 月 02 日 15:21
- 已验证
chezmaoparis
:
谢谢您 我转告她^~^
力荐
人均消费: 0€
中肯的说一下，东西真心不错，味道正，选择多，肉和蔬菜都新鲜。巴黎自助这么多，我头一回遇到老板娘让我们多拿贵的肉类，吃到八分饱了她还推荐我们再多吃点新鲜的虾。当时她的表情也是淡淡的，不过于热情但也是感觉的到是真心的，所以我觉得老板娘就是不善于表达自己的人，估计忙起来就是一脸严肃也不讨喜的样子吧。不管怎样，为了这家的食物，我肯定还会再去的。
- 2018 年 5 月 28 日 23:59
很差
人均消费: 26€
基本上没服务可言 搞笑的是说好的是自助 竟然把选好的菜挑了几串上其他的重新放回去了？？？还把我们的锅撤了？请问这样叫自助？绝对不会再去了
- 2018 年 5 月 28 日 22:36
elisebao
:
还是司马脸
chezmaoparis
:
如此多的问号"?"代表了您心中火焰山似的无尽怒火吧? 如您自己所说我自助我拿掉您的串串 意义何在呢? 客人都知道我们家是从来不限制客人拿多少昂贵食材，虾如是，鸭舌亦如是，就是小牛肝这种20€/公斤市价的食材我们也都是持鼓励态度推荐客人捡取尝试... 您那最后一轮99%都是蔬菜吧?给您上桌第一句话就是:"蔬菜不好下您面前的保温汤，会影响味道。" 然后我把您的保温汤向临桌推了推，放下托盘建议您和您那男性友人可直接食用，但我也注意到此时您的桌面略显局促，便对您说反正保温汤也差不多凉了，我给您干脆撤了吧!"随后我端汤撤下.... 全程您未有任何异议，不是吗？这时候您如果说一句"老板，我们还是想把汤留下..."会有什么问题吗? 或者"老板，这些好像不是我们的串串，我们的应该（好像）比这多..." 您都会得到相应合理的答复，不必现在抑郁寡欢地发"被害妄想症",就算反射弧再长些，结账前也可以跟前台询问或者投诉,可是您依然优雅地坐在原位不动，静等您的男性友人买单后一同离去，没说出半句"怨言"。。。。所以我根本不想去求一个有"硬伤"的人的心里阴影有多大，我只是可怜那位也许是男性网友或是神马相亲男被套路得有多深! 店家与客人本该是相濡以沫的关系，但是您~ 我们还是相忘于江湖为好
Jacqueline
掌柜
:
有一种工序叫 分签儿 目的是根据食材不同分类烫取
yc
点评
串意无限 Chez Mao
很差
人均消费: 28€
服务态度烂到影响进食心情，这一星是打给厨子的，服务态度负分，不用谢
- 2018 年 5 月 27 日 00:13
chezmaoparis
:
我来不是致谢的，是来劝慰您的。厨子了解了事情的原委很生气，后果很严重! 批评教育了老板娘: 客人为了多要几个碟子都不给，大周六中午的，让客人带着怎样抑郁的心情才吃了三,四锅串串! 一直到了晚上9点还都无法进食...... 以前我们碟子放蘸料台给客人自取，客人走后我时常都会发现人均6个碟子的状况，您要用3,4个碟子过分吗? 相较之前的情况算好的了啦!不要生气,饭还是要吃的，关键心情时常不美丽，人也不会美美的咯~ 别跟小店儿较劲，她法国长大的，脑子一根筋的，见不得任性，老板说给2个中碟 或1个大碟客人自选，她就认死理儿啦.... 此处不留爷 自有留爷处对吧?! 眼不见 心不烦，咱败别家去
很差
老板态度超级差，烂烂烂。严重差评
- 2018 年 5 月 26 日 18:56
chezmaoparis
:
为了多要个碟子把个"站着撒尿的"气到如此田地 也是醉了~ 必须差评!!! 还给一星，换了是我 一颗星都不给
sdfgagabird
:
哇 你也来这里过？
chezmaoparis
:
还真是物以类聚，人以群分
力荐
人均消费: 24€
每月一次至少，觉得已经成为巴黎性价比最高的麻辣串了，味道很好，个人不喜欢他们家的芝麻酱，沙茶酱去晚了就没有了，老板娘的态度不在考评范围之内，我是去吃饭的。 推荐鸭舌，鱿鱼，腊肠，等
- 2018 年 5 月 22 日 13:11
chezmaoparis
:
您的评价很有意思~ 特别是那句"我是来吃饭的..." 让我笑了半天，不好意思哈，下次再来如果沙茶酱没了您找我要，我一定给您补上，除非我们没有了... 讲实话我炒一次沙茶酱耗时2个钟头，看到很多客人不珍惜，肆无忌惮地浪费，心蛮寒的... 不过我更感兴趣的是想了解一下"为什么不喜欢我们的芝麻酱呢?" 可不可以详细说明一下，看看我们是否可以改进，谢谢
还行
人均消费: 25€
味道还可以吧 但是人一多 老板一个人撑全场 服务也要等半天 食材补充的满慢 调料也等半天 饮料也另算了 吃个串串还要饿着等半天 整体感觉越来越不好了。。。
- 2018 年 5 月 18 日 19:06
chezmaoparis
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您的评价还是比较中肯的，人多时我的出菜速度会慢下来，的确是我们目前的短板所在，我们正在积极想办法改进我们的一些操作，以便于提高我们的效率，比如增加人手提前备货等，我也希望借您的评论来说说我的看法，希望您别介意: 串串自助，不同于火锅，具体完成操作从客人自选到上桌，实际上是我与客人共同完成，也就是说客人也是一次烹饪的参与者，如果客人没有按照我们建议的方法拿取食材比如很随意地，很任性地摆放或很大量的拿取，因为各类食材煮烫时间不同，您的食材在进入厨房后我要进行分捡，我即是经营者也是操作者，我必须对我的作品满意，才可能尽量让我的客人满意，很多客人为了避免多次拿取会一次性拿巨量食材，就更加增加了烹饪的时间，几桌客人如此，后面的客人都要受到影响，别人这样自然也会反作用到您（当然我这里是泛指）,更何况串串只适合适量多次烫煮，否则口感会因为长时间浸泡在热汤中而发生变化，特别是热门的牛百叶，牛肉和绿叶蔬菜等，很多客人到最后觉得不好吃了，不要了，再拿新的... 浪费 是一把客人们看不见的"刀",最终都是落在我身上，我常说客人付钱消费的是客人吃下去的，那些留在锅里的是浪费我的... 因为我们是自助不是单点。另外您提到的畅饮部分，我们做活动也做了半年了，对比一下超市价格您应该明白我们是亏钱的，本想赔本赚吆喝，没想到总有客人最后提出要带走喝剩下的要求，其他餐馆最多提供百事可乐，我们老板娘希望给大家更多的选择，满足客人我ok，客人还问我:"那喝剩下的准备给谁喝啊？" 我是无语啦，我能说我都快喝出糖尿病了嚒?! 客人差那么一口要再来一瓶，没问题!开吧~剩下的都是我们自己喝呗，为了大家高兴，一周两次进货，我都心疼我的奔，连保养都赚不出，还被人各种质疑的说...... 从做串串到现在1年半了，送饮料每人一罐，有客人跟我要两个人送一瓶1.5L的，说超市价格我更划算... 送半年香辣蟹，好多客人要了却只吃蟹身不吃蟹腿或者最终都遗弃在汤锅里的... 畅饮这半年好些客人要打包带走的.... 怎么说呢，世界之大 无奇不有 且行且珍惜吧
推荐
人均消费: 24€
今天第一次去吃 之前看评论都说老板娘服务态度不好 今天去了感觉还好吧 不能说热情 但也正常吧 没那么夸张 东西还是挺好吃的 选择也还可以 就是等的时间比较久…第一轮吃完 吃上第二轮等了20分钟吧 主要今天人也比较多 总体来说还是会再来的 可以一试
- 2018 年 5 月 11 日 21:26
sylvie99
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