烫汤哉 Tran Tran Zai / 资深用户点评

吃货莱莱在巴黎
力荐 人均消费: 10€
一开始在Ins上发现这家店一直想去来着,后来有幸抽中巴黎寻味的活动,和许多吃货小伙伴们一起亲手做了抄手和拉面,最后大家又一起品尝了我们的劳动果实,度过了一个美好的周末。该店主打川菜系,爱吃辣的小伙伴们绝对不要错过,辣度可以从1-6度自选,抄手馅儿足皮儿薄,拉面也都是手工擀制的,特别筋道,此外还有钟水饺、重庆小面等美食。食材新鲜,口感也很好。另外工作人员和老板也都很热情,店面虽小但生意很好,不光是中国人常去,前来的外国友人也很多。巴黎寒冷和漫长冬日里的一个好去处!下次要和朋友们去尝尝别的菜😁
Jiaaa
力荐 人均消费: 12€
手工面是别家都没有的新鲜的味道 也很筋道 非常喜欢 以前不是爱吃面的人 后来发现面条也可以有幸福的味道 红油抄手是皮薄的那种 酱料很丰富 希望老板加油 把我们的中国美食让更多人知道
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锦户 亮
力荐 人均消费: 12€
这真的是四川的味道!居然在先贤祠这么bourgeois又intellectuel的地方还可以尝到这么正宗的四川面食。红油酱料很多花生米碎,甜咸甜咸,是甜水面钟水饺那种味道;抄手是纯猪肉的,皮薄馅大,一口下去简直幸福;面是纯手工制作,粗根粗根。因为辣度可自选,而且这种做法让我想起Châtelet那家“绝代三椒”,但是这个着实比那个好吃。如果不能理解这种满足感,我给你一个storytelling:饥肠辘辘的二叔一头扎进“烫汤哉”,喊来服务员,“给我来碗干拌抄手和一碗红油牛肉拉面,五分辣。”然后便仰身靠墙,细细打量着面馆来来往往的客人。数分钟后菜一上齐,二叔就立马狼吞虎咽起来。皮薄馅大的猪肉抄手被他一口囫囵吞下,柔韧劲道的手工拉面被他哧溜吸入腹中。风卷残云一番后,他露出了入秋以来的第一个笑容。自从和韵梅分开,他就再也找不到这样纯粹的满足感了。因为吃得过快,胃中突然有些刺痛,他随即点了一杯永和豆浆。几口之后,他突然怔怔地望着杯中的豆浆,入了神:像什么呢?就像二十三年前秋季某天的卢森堡公园里,远远朝着他奔过来的韵梅,红色的V领长裙下,那一对晃动着的雪白奶子。(并非刻意粗俗,但是我想“烫汤哉”想要传达的,就是这么一份简单的满足。)
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archiss : 牛批,吃个面都能写这么多
火烧米包 : 中央评论员!
Didadu
力荐 人均消费: 13€
今天是第一次吃烫汤哉,来说说体验吧 首先刚进门,暖气很足(这对于寒冷的冬天也真是很需要的呀)一进来就很舒服,老板老板娘超热情,老板娘特别漂亮诶,还有一个小儿子那个可爱的 我还以为是混血!然后环顾一下四周,开放式厨房,食材如何,干净与否一目了然。装修非常现代也中式,有漫画版的川渝地区介绍 也有京剧脸谱,颜色很鲜艳,觉得非常温暖,厕所在楼下,有和吃饭的地方分开,这一点我喜欢。 看着阿姨们揉面,厉害的不得了,真的是实打实的手工面。谢谢寻味菌抽中我让我也和老板还有厨师阿姨们学习如何做面,真的和面做面条太累了,太累了,不做不知道,做了才知道什么叫会做面条,阿姨们真的是大厨级别的,推荐!也非常喜欢老板的理念,开店是因为自己喜欢吃,兴趣是最好的老师,你得先喜欢吃你做的东西,你才能做好呀!老板希望把中国美食推广给法国人,欧洲人,世界人民,超棒!希望生意兴隆! 说到吃面呢,我点的是六级辣(最辣)的馄饨和面,面条超级劲道,不能和自己用面条机揉出来的面条相比较,比起馄饨来说,我个人更喜欢吃面条,一般是馄饨,我更爱吃皮 可是阿姨们太实诚了 肉实在太多人😂如果你们喜欢吃肉的一定要试试。。 再说最主要的汤吧,并不像椒糖那种由花椒和辣椒油堆出来的汤,反而是比较清,味道却也很浓厚的汤,相比起椒糖我更偏爱烫汤哉家的汤。 份量很足,七点吃完熬到十二点还在打饱嗝哈哈哈。 希望大家都可以去试一试 然后再做评价,毕竟在我看来的确是一个用心和嘴在做生意的店。 也再次谢谢寻味菌给我一次这么棒的体验.
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Feng Qin
力荐
刚刚参加了饭馆与寻味组织的做面条和抄手的活动。活动很成功非常感谢。老板热情好客,与大家分享产生美食的秘诀,还给大家准备了甜点。这种推广中华传统美食的活动一定要点个大大的赞!
Gourmet
力荐 人均消费: 13€
面条超级劲道,抄手面加麻的确好吃! 来这附近吃面的话,我肯定选这家不会去椒糖了。老板风趣幽默,选址眼光一流
萌萌の喵喵
推荐 人均消费: 20€
顾客以法国人居多,不过口味还是很不错的。店里位置挺多,但高峰期有点忙不过来。面条味道和口感整体挺好的,不过辣椒不辣,这家的6度辣(最辣)和椒糖的中辣,绝代三椒的3度辣差不多。希望店家可以提升辣度。
trantranzai 掌柜 : 谢谢您由衷的建议 如果您下次来想加辣 可以跟服务员说下 我们这边多辣都行
风土与码农
还行 人均消费: 17€
三星半,点了燃面和钟水饺,水饺调味很好,撒上花生碎和小葱,香而不腻。燃面,我还是头次吃,这么快又见花生碎,感觉酱的分量很足,吃到后面有点齁。一个人去的,上菜速度实在是有些慢,估计等了半小时还是四十分钟,期待下回能节省点手机电量。
爱吃的小仓鼠
力荐 人均消费: 13€
实在是好吃!钟水饺一发入魂,一口惊艳!吃的我和先生眼泪快掉下来了,有种回国的感觉,一个水饺分两口吃掉,每口都裹满了红油和花生还有小葱花滋味超足,晚上回到家还是念念不忘~我点了带汤的担担面,酸辣和甜的融合,猪肉沫和花生沫你中有我我中有你,就是香!我先生点了抄手面,抄手皮薄内馅和钟水饺差不多,每一口都要一点抄手一点面一点汤一起入口,满肚幸福满足。最后我俩都是一口汤也没剩下,足以说明有多好吃!打算慢慢把菜单上的都试个遍~因为邻桌的干拌面看起来也好诱人,这家店真是宝藏啊~
trantranzai 掌柜 : 真的非常非常非常感谢您的评价 我们一定会继续保持住
混日子巴黎小分队生活委员
推荐 人均消费: 15€
点了份抄手感觉和别家不太一样。汤里没有那么多香料,味道也比较淡,馅味道比较重,相对比较散,估计喜欢的人会比较喜欢,我个人就觉得还好。话说回来汤里有根面,吃起来比较筋道,一吃就是自己做的,下次点面试下。
trantranzai 掌柜 : 哈哈 谢谢您由衷的评价与建议,不过您是不是记错了 钟水饺是没有烫的 您点的是不是一碗抄手 哈哈 希望您下次来品尝我们的面 我们的面都是纯手工做的
混日子巴黎小分队生活委员 : 对对记错了是抄手,赶紧改一下
trantranzai 掌柜 : 下次来品尝下我们的面哈~~~😉😉
bbz
力荐 人均消费: 11€
和同类餐厅相比坐得比较宽敞舒服 装修也有特色 老板很有耐心听意见 服务也好 面的味道有点偏淡
trantranzai 掌柜 : 我们在店面装修上希望给您一种吃了面就能带来好运的感觉,如果您觉得口味淡了 下次来可以在辣度上多点些☺️☺️
Sophie
力荐 人均消费: 12€
超棒的一家店 抄手特别好吃 装修也很有特色 服务态度也很好 现在去还有优惠~下次再去试下面
trantranzai 掌柜 : 我们已收到了您发自肺腑的赞美 欢迎您下次再来~~
综合评价

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