川为食族 Maison des Si Chuan / 用户点评

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所有点评 资深用户点评
Zhuoran Yin
Zhuoran Yin 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 22€
我个人比较喜欢吃小锅，这家的小锅就是特色，价格不贵，性价比很高。素材自助台自取，看着很干净，种类也不少。肉菜有很多没吃过的，尝尝看也不错，肥牛是现切的，很有弹性，跟别家不同。看见别桌点的石锅鱼很不错，改天可以来试试。锅底麻辣微辣的也有点辣，不是特别能吃辣的慎点，我比较推荐她家的菌汤锅，加汤加原汤是一大特色，不会越吃越没味。老板娘人也很热情，烧烤也不错，羊肉串很大，肉很多，肥肉相间，烤馍片焦焦脆脆很好吃。建议锅底微辣再淡一点哦
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  • 2019 年 10 月 26 日 22:59
梦想吃遍世界的佳鑫啊
梦想吃遍世界的佳鑫啊 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 25€
我真的要吹爆他俩那个番茄牛尾锅啊真的我连里面的牛尾都没放过最后捞出来吃掉了呀哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈这次主要来吃火锅啦 老板娘不要太热情啊哈哈哈哈哈所有的肉肉都是现场现刨可能上菜有点慢但是不要太新鲜啊 这里有青岛啤酒啊? 别错过啊小伙伴们 走的时候人爆满有没有 好多外国友人也来这吃辣 除了火锅还有烧烤和单独的菜！下次一定带男朋友来吃石锅鱼看着太诱人了真的真的新鲜草鱼原料啊朋友们?就是让人很舒服的店 告诉你个秘密还是店里的小姐姐告诉我的 柜台下面的小红鱼你去敲玻璃会聚过来哦 我就不告诉你我玩了十分钟吧也就哈哈哈哈哈哈来来来都给我来吃哈哈哈哈哈 对啦芝麻酱超香 还有榨菜 太符合我这东北麻酱少女的口味啦哈哈哈哈哈哈❤️
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  • 2019 年 10 月 26 日 20:59
马晓開
马晓開 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 22€
来这边吃霸王餐深入的体验了一下他们家的菜 确切的说是火锅 因为单点的菜没有尝到 但同时看到了很多其他桌点的招牌菜石锅鸡石锅鱼什么的 看起来用料很足闻着特别香 总体来讲价格也算公道 无论自助还是单点 与其分量质量相比都不算贵 然后是环境就是正常一家店给3星半 服务给4星 最后说回到最主要的火锅本身 因为是霸王餐有幸品尝到了几乎所有菜品 自助是包含火锅和烧烤的 火锅方面素菜是自助拿 荤菜是随时点不限量 酒水不包括 首先值得赞扬的是他们家的锅底和荤菜的用料那叫一个货真价实 锅底都是原汤锅底 尤其是各种肉菜和虾滑鱼滑 那真是用人工现切现做出来的 不是买的冷冻的 一吃就不一样 这点我个人觉得最可敬 然后素材的种类也算比较全 有十几种 竟然还有青笋和油条 毛肚也是很新鲜的没有腐味化学味 所以推荐牛羊肉片和虾滑给5星 对了料碗的自助选择也不错有8种左右 注意他们家的辣椒无论是蘸料用的还是红锅底用的都蛮辣的 不能吃辣的朋友小心 最后就是烧烤了 好吃 味道比较重 典型的东北烧烤 应该不会让大多数失望 也就除了那些口味非常清淡的朋友吧 想想唯一可以改进的是香菜丸子吧 口感偏柴太散 也因为是手工现做的嘛 可以考虑想办法再做的更紧实爽滑一些 图片因为只能放四张大家就凑过着和别人发的一起看看吧 总结的话就四星半吧 加油
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  • 2019 年 10 月 26 日 07:10
川为食族 掌柜 : 好的我们会改善的下次你来香菜丸子会更好的谢谢你的点评
keai
keai 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
很差
现在还有让人说话的权利吗？好吃不好吃，都是根据自己的的喜好来判断的，你也不能一定要让我写好吃？我觉得是没比其他火锅店好啊！还发私信给我说我怎么这样说话，什么不收饭票了就写这样的话，想想都气人 我至于吗，为了几十块钱来给你家抹黑，我跟你又没仇
  • 2019 年 10 月 25 日 19:01
川为食族 掌柜 : 你好你吃火锅8.5折，还都给饭票没有收你饭票,你就这么写点评吗太不仁义了
Sophie
Sophie 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 22€
首先先感谢下寻味菌抽中我来吃霸王餐哈哈哈哈，也感谢老板娘和店员们今晚服务，特别耐心。店离地铁站特别近！6号口一出来就是啦。火锅是一人一个小锅子，火锅锅底我要的是番茄牛尾锅，稍稍有点淡，但是加汤的时候不是加白汤哦，还是加的番茄汤底，这个很惊喜，也是特色！据说是巴黎唯一一家加原汤底的店（确实目前为止没遇到过～）蘸料选择也算丰富啦，反正可以满足我的需求，麻酱有点厚的那种，里面好像有花生酱（？），导致我后面加了不少汤，但吃一会蘸料又会变厚。蘸料台子蛮干净的。旁边就是素菜区，蔬菜，豆制品，木耳还有牛肚，都很新鲜，选择性还是很多样的，但是如果能加入鲜豆腐和冻豆腐就更好啦。肉类，我有吃到牛肉卷，羊肉卷和麻辣排骨。牛肉卷是偏瘦的，切的蛮薄的，色泽很新鲜，开始有跟我们介绍说是现切的，不是超市买来的那种，一定程度上会提升肉的新鲜和口感，所以会上的慢一点，也是可以等待啦。羊肉也没有膻味儿，汤上也不会漂白色的东西，应该是放血处理的比较好吧（哈哈哈我没吃太多羊肉，反正我是没漂）。麻辣排骨挺入味的，我不太能吃辣，只所以只吃了一块～还有鲜虾，虾滑，香菜肉丸可以选择，自助一人21.8真的挺划算的啦。因为我早走了，烤串没有吃到，就不点评了，但是光吃火锅我就饱了哈哈。总体来说，这个价位，性价比真的可以，想吃火锅可以来试一下。
  • 2019 年 10 月 24 日 21:46
  • 已验证
川为食族 掌柜 : 谢谢你的点评，嫩豆腐和冻豆腐都有就是没有摆出来，下次来你可以点我们在后厨给你
俊羽
俊羽 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 25€
終於吃到了霸王餐，感覺這是今晚最大的成就，也是亮點。巴黎的火鍋有很多，他們家的特色就是你原來點的什麼湯，加湯時候加的就是這種原湯。但這樣似乎給店員也帶來了麻煩，我請他們加蕃茄湯的時候，小哥不小心在我對面妹子紅湯鍋裡也加了番茄湯。 店裡對不吃辣的小夥伴挺友好的，除了紅湯鍋外，其餘的3種鍋底全是不辣的[呲牙]。蔬菜擺在自助台上自取，肉菜要向店員要。 老闆娘介紹說牛肉羊肉是他們特製的，不是超市買的那種袋裝的，我比較喜歡這樣的牛羊肉，好像一個叫喜氣洋洋，一個叫牛氣衝天，名字聽上好有食慾，試一下果然沒有什麼肥膩的部份，這也是今晚吃到最滿意的菜品，給的5星好評都在這裡。蔬菜中我個人感覺沒有特別驚艷的。 剛開始店裡客人比較多，因為是霸王餐，大家似乎也沒好意思催老闆上肉菜，所以一直到結束我並沒有嘗到麻辣牛肉，雙椒牛肉，香菜丸子，鮮豬血，香辣排骨，牛肚等大菜。我對面的妹子則不停吃著蔬菜。燒烤也是老闆娘今天給的福利，我只要了羊肉串，中規中矩的味道和辣度。 By the way吃飯前看到別人桌上的一鍋雞，還有牆上石鍋魚的照片真是馋S人啦。 補充說明一下他們家的飲料是不包含在自助裡的喲。不過老闆娘一上來就說明啦，我想也不會造成誤會。 尋味可以上圖真是太好了吖～～～
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  • 2019 年 10 月 24 日 21:14
  • 已验证
川为食族 掌柜 : 谢谢你
VerySuper四六酱
VerySuper四六酱 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 22€
幸运滴抽中了霸王餐，简化了早餐舍弃了午餐来川为食族饱啖晚餐，非常感谢寻味菌给了我这次机会。 地点：M4、5、7线Gare de l'Est地铁站出来就是，在你还木有看到它的时候它就看到你了，别怕，不会迷路的。 环境：里外两层，前厅毗邻大窗视野很好，小料区和素食台近在咫尺；内层私密性好，艳遇约伴拉拉小手也没人注意到，当然我喜欢内层可能是因为我喜欢看走菜… 小料区：基本上当下主流小料应有尽有，麻酱不是很咸，要用其他拌料佐味道，但是作为一个北京来滴孩纸，麻酱里有花生酱，这…我本人有点勉强… 素食区：菜品很全，从绿叶菜豆制品到菌类淀粉类应有尽有且干净新鲜，而且老板娘深得我心滴是，肚丝不是肉！不是肉！不是肉！它在素食区就对了！ 锅底和肉肉（重点！）：因为我本人在爆痘所以吃了清汤锅，汤非常滴鲜，而且从味道可以看出是用食材熬制的；电磁炉的火力很合适，汤加得也恰到好处不会沸腾后溢出；肉肉是亮点，牛肉劲道但不会费力，羊肉鲜嫩没有膻气，所以肉肉每次上来都秒光…虾滑鱼滑辣排骨都是中规中矩型，香菜肉丸子…有一种迷之味道…烤串一般般，没有涮肉诱人，烤馒头片甜甜的，最后吃个一两片，即为主食也可为甜品，一举两得啦~ 总结：作为火锅自助还是很实惠的，不太明白为啥有点门可罗雀，很遗憾这回只吃了火锅，看有那么多人点面，有点心痒痒，希望下回有机会过去吃碗面，最后祝老板和老板娘生意兴隆，把连锁店开遍全欧洲~也感谢寻味菌滴宠幸，求下回继续翻牌呀?
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  • 2019 年 10 月 24 日 21:08
川为食族 掌柜 : 谢谢你点评
chrissss
chrissss 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 22€
看前面评论分布挺随机的，我来画个重点吧 肉:好吃，偏瘦 牛肉 是自家刨的一号肉，位置是脊肉或者胸脊肉，在瘦肉里质地较嫩，颜色正红，能观察到微量牛油均匀地夹在细长的纤维里，对于我来说是这一顿里最享受的。但也看到有人说不够嫩，估计要不然是平时吃得太好，只吃尖货；要不然是吃得太次，老吃商业肥牛，拿那种二三号牛油压断了纤维的肉当成老嫩的标准了。 羊肉 绵羊，胖的那种，很有可能是夏洛莱羊。绵羊大膻你懂的，而且我吃的这家伙肯定跟我一样不怎么运动。 腰子 小红腰，瘦，我喜欢，不是包油腰子的烤法，不过贼香 （其实感受完牛肉的风格以后一瞬间我在想羊肉会不会给小青羊或者磨裆肉:)也是出现幻觉了）（梦里啥都有） 汤:几种汤都是有放鸭骨、酸萝卜、牛尾等原材料在里面的，但都是配角角色，抽象观感上主心骨还是明显的汤膏味道，鼻孔里写满合成的空气 小料: 芝麻酱值得表扬 菜:有几个行，有几个不行，悄么声儿地告诉你青笋和海带先少拿点试试，你觉得okay再拿，浪费不好 汤肉菜料重点都画完我就摸了，嗝，顺便一说，这价位已经自行车了，这牛肉白煮我能先吃四盘就完事儿了
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  • 2019 年 10 月 24 日 20:42
川为食族 掌柜 : 谢谢你
挑食是检验是否好吃的唯一标准
挑食是检验是否好吃的唯一标准 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 20€
第一次参加霸王餐抽奖就中了！说实话来之前我是抱着怀疑态度的，觉得自助火锅再好吃能好吃到哪去，结果吃了就真香了?不愧是重庆空运的火锅底料，浓郁椒香的牛油锅底完爆目前在巴黎吃过的90%的火锅（话不说满不然显得太假，毕竟蜀九香的锅底目前还没遇到对手）自选配菜很新鲜，牛肉也很嫩，本以为霸王餐只包括火锅，没想到还有免费送的烤串，老板真的是满满的诚意！虽然这次这顿饭不用自掏腰包，但这么好吃的馆子以后自己掏钱还是会来哒！
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  • 2019 年 10 月 24 日 19:12
  • 已验证
川为食族 掌柜 : 谢谢你的点评欢迎你常来
hsiehpc
hsiehpc 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
很差 人均消费: 25€
没有评语
  • 2019 年 10 月 20 日 19:23
川为食族 掌柜 : 朋友能说一下吗怎么了
川为食族 掌柜 : 有什么做的不好吗
川为食族 掌柜 : 是专业黑餐馆的吗
Kakii
Kakii 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 20€
去吃了火锅被上了难忘的一课，真的好辣啊，菜品不是很多但是小单子上的都蛮好吃的，不能自取的上菜会漏也有些慢，但服务小哥哥姐姐都很亲切，态度很好
  • 2019 年 10 月 06 日 19:48
isaac110
isaac110 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 44€
很好 跟朋友来ktv 羊肉串挺大的 但是吃的慢所以凉的快 推荐店家有个方式能点的多的顾客有个加热的方法 石锅鱼好吃 很大一份 洋葱豆腐丝很香 下酒棒棒的 锅包肉不错 味儿还行 就是肉片有点薄 凉粉好吃 爽口量也实惠 香菇焖蹄筋特香 蹄筋儿欠点火候 感觉烧赢 ktv歌全 能云下歌 速度也挺快 想唱的如果本地歌库没有就下载 这个挺爽的 包间大 桌子大 沙发也不错 音响挺好的 空心菜好好吃
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  • 2019 年 10 月 05 日 17:38
Mandyyy
Mandyyy 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 22€
朋友过生日，又正逢这家店打折，我们就来这里庆生啦～ 太太太太太划算了，火锅+烧烤自助吃到撑，完全开心！ 牛肉卷和烤羊肉串超级赞！虾也是又大又新鲜，感觉食材都非常棒哇！ 番茄锅的味道也不错！ 就是一次很满意的体验啦
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  • 2019 年 9 月 30 日 19:25
川为食族 掌柜 : 谢谢你的点评欢迎常来
Amelie0212
Amelie0212 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
还行 人均消费: 27€
总体来说，服务还好，两周前预定这家有KTV的餐厅，可以火锅和烧烤自助，但是饮料不包括，有些失望，和之前订餐前的说的不一样，火锅品质OK，品种少，烧烤羊肉串很大只的，总体口味基本过线水平，我们总共15个人，有几个朋友吃的不开心，菜上的有点慢，品种少，几个朋友提前走了，本来过生日的，退掉别家选了这家，结果有点失望，唯一安慰的是楼下KTV新装修，歌全，场地大. 第一次来这家，可能也是最后一次....
  • 2019 年 9 月 29 日 23:39
川为食族 掌柜 : 你们喝了那么多饮料你怎么说没给你呢，你们还点的菜等你来的时候你的朋友有的都吃完了,你说话你不觉的对不起自己的良心吗，你还打折还唱歌你还这么说话，你说你最爱写点评了写要对的起良心，人在做天在看
Amelie0212 : 您好，在预定时和您多次确认，您告知自助餐的饮料有几款无限续，苹果汁，酸梅汤等，但是过来之后，你们改变了，说饮料不包括，4人送一份，您在我预定时，为什么不说明，容易误导消费者，如果自助餐不包括任何饮料酒水也需要标柱说明，这样让更多消费者看的明白. 还是感谢您的回复，祝福您的餐厅生意兴隆
馋猫
馋猫 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 22€
中规中矩吧，味道还可以，上菜确实是有点慢，最近一次去的时候，客人并不多，但还是让我们等了挺久的。
  • 2019 年 9 月 27 日 20:38
XINTAO XU
XINTAO XU 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
推荐 人均消费: 20€
还不错
  • 2019 年 9 月 25 日 10:26
川为食族 掌柜 : 谢谢你的点评
Zzz
Zzz 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
还行 人均消费: 18€
确实上菜速度太慢咧
  • 2019 年 9 月 24 日 21:22
川为食族 掌柜 : 对不起厨房里有点忙下次来给你打个折
江
江 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
力荐 人均消费: 17€
番茄牛尾锅底鲜爽不吃辣的福利，羊腰子要是外面有油就好了，肉类很新鲜，烤五花肉好吃，羊肉串要是肥点就更好了，还送了免费的酸梅汤，75折折扣券记得领哦
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  • 2019 年 9 月 24 日 19:46
  • 已验证
川为食族 掌柜 : 谢谢你的点评欢迎常来
BEI YANG
BEI YANG 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
还行 人均消费: 20€
味道还是不错的，就是上菜速度太慢啦，虽说什么羊肉是现切啥的，但只要不是现有的蔬菜，都很慢，我们就一直在那里等着，我看外卖挺多的，也许后厨在做买卖吧，服务行业就是要热情，我不是说非要都要咧着嘴笑，但是服务员就是面无表情的，就说三千里家吧，说实话，味道真不如这家，种类也不多，价格也不便宜的，但是生意超好，老板老板娘那个热情呀，让你都不好意思不去了
  • 2019 年 9 月 22 日 14:42
  • 已验证
川为食族 掌柜 : 对不起了太忙了招待不周实在不好意思
Likang Fu
Likang Fu 点评 川为食族 Maison des Si Chuan
较差
吃了拉肚子了。拉了一天
  • 2019 年 9 月 20 日 22:48
川为食族 掌柜 : 没事吧。时间长不吃辣的会拉肚子的下次来说一声减一下辣奥
BEI YANG : 我没有拉一天，我拉了一次，我老公回来拉了一次
BEI YANG : 我是吃的番茄的，不辣的
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