椒糖 SUCREPICE（5区） / 用户点评

sucrepice 掌柜 : 亲，请问你朋友带给你的甜点是当天买了带给你的还是有隔一两天带给你呢？还有是上周六或者上上周六买的吗？因为一个放久了是会干，另外上两个周六制作的小姑娘制作蛋糕卷的酱料和肉松比例有点不对，口感偏干，我已经发现纠正了，之后应该不会有同样的问题了。欢迎亲来店里吃新鲜的哦

Lisa : 谢谢老板娘回复，应该是上个周四，是当天做的。总体味道很好，就是觉得干干的。我周六又试了周四同带的紫薯和芋泥的豪华酥，紫薯的口感非常棒，芋泥确很干。可能有比例问题吧。我这个周四去堂食，很期待的。

sucrepice 掌柜 : 谢谢亲的肯定。还想着问问你周四什么时候来，专门来问问你点心的意见呢。然后忙忙叨叨就给错过了。下次再来店里记得告诉我哦！我今天去看看厨房酸辣粉是不是出的有点问题，因为最近有换人，也许调料拿捏还不够熟悉，谢谢亲

sucrepice 掌柜 : 这位亲，其实昨天您从店里走的时候，我就在想估计你会上网来写个差评的。刚好我也想借此声明一下。老麻抄手和红油抄手的区别就是花椒粉重一些。所有来我店里的新客人老客人来问我，我都是一样的回答。昨天你们点了三份老麻抄手多加青菜，是我亲自点的单。首先肯定不可能把别人桌客人点的出到你们桌，其次我当时也说可能厨房把花椒粉放少了，我帮你拿回去重新再加一些就好，提议了很多次，可是亲你一直拒绝，我又建议你要么加点桌上的花椒粉，但是亲还是一直明显的不满意的态度，后来我到厨房把厨房里的两种花椒粉都拿出来亲自帮你加了....但是亲一直说你经常来我店里光顾，说我们以前的老麻抄手都是上面洒了满满一层花椒粒。这个我真的就很为难了。除非点了牛肉干和干煸肥肠的浇头（这两款有很多干花椒粒配料）要不然我们主食里顶多就油辣子里的几颗花椒粒。亲又说之前吃的老麻抄手是什么浇头都没有加的，但是又是满满的一层花椒粒....这样的老麻抄手我店里以及放眼重庆大街小巷都没有人这么做的啊！但是我要承认两点问题：1，老麻抄手一看卖相好以及一闻就有浓郁花椒香肯定需要把花椒粉洒在表面，我之前是这么要求厨房的，后来确实他们偷懒，都直接放下底下了，这确实是我没有监督好。2，昨天亲们点的三碗老麻抄手不麻肯定是花椒粉的分量加少了，确实厨房有工作失误。但是我本来以为很简单的一个问题，重新帮你加些花椒粉就可以解决的问题，可是见你们一直有不满。我昨天一直没弄明白，今天看了你的评论，我才知道你是觉得我不诚信。我已经我把内心认为的所有事实开诚布公的都写在这里了，希望亲可以消一消气。对我们昨天的失误说声抱歉，借此机会我会严格要求我们厨房按照我的要求来出老麻抄手的。另外如果亲还有可能下次光顾。如果真的需要吃到浮着满满一层花椒粒的老麻抄手我们也可以特制的....最后说下你说的吃了蛋糕卷拉肚子一事，我们店里的点心类我花的心思可能比餐馆这边更多，基本都是现做现卖，顶多有一些头一天晚上做的。真的是我店里的食物吃坏肚子，我希望所有亲爱的客人都一样，可以及时反馈给我，好让我及时查找原因避免下一次出现问题。我也会一直坚持我们现做现卖的经营模式，尽量让大家都吃到最新鲜的点心。最后再次说声抱歉，希望能够都到亲的谅解和理解

sucrepice 掌柜 : 亲，实在不好意思，没有换老板。我一直对食材是很用心的，但是店里经营的品种多我也不能事事亲力亲为，时有监管不力，出些小状况的时候。客人要是愿意跟我沟通，我都会积极处理的。如果亲是昨天来吃的豌豆杂酱，我敢肯定食材的新鲜度没有问题。我们昨天用的豌豆酱今天还有一些剩下的，我刚去尝了味道，还是很新鲜。但是如果对食物味道敏感的人应该会吃出不一样的地方，比如我自己。要熬煮软糯的豌豆泥秘方就是要加小苏打，昨天这一锅豌豆味道确实有些不一样，因为小苏打放多了，有些涩...非常抱歉，最近天气热起来了，我会更小心厨房的工作的。尽量做到不让大家失望。如果亲下次再光顾，可以告知我一声，我送你一份正常的豌豆杂酱尝一尝。感谢，抱歉

Magellan : 说错 抹茶卷…