椒糖 SUCREPICE（5区） / 用户点评

sucrepice 掌柜 : 这位亲，首先还是要说声抱歉，没能让您在我们店里吃的满意。好吃与否见仁见智，我能做的也只能尽量做的更好。另外想说一点，红油抄手有汤就叫不正宗？作为一个土生土长的重庆人，并且从小在解放碑长大的重庆人，我从小吃的抄手还没有不带汤的！

sucrepice 掌柜 : 亲，酸菜肉丝和猪脚面如果吃不辣的应该不会太油，辣一点会油一些。但是在点单的时候提出来少油，我们也会让厨房特别注意，尽量都不把浇头里带油的汤汁放进去的。最近店里人员不稳定，所以前台服务员经常换来换去。店里厨房的阿姨也经常出来帮忙，请原谅阿姨确实有些不清楚我们甜点是如何点如何出的，阿姨也没有什么做服务的经验，所以也没有注意自己说话的态度。最近店里又特别忙，所以可能忙起来就更是怠慢了服务。真的很抱歉....近期我们已经找到一个态度很好的服务小哥，有了稳定的服务员，我相信类似的服务问题应该会改善很多的

sucrepice 掌柜 : 亲提出的另外几点意见：抄手的味道我们也只能尽量做好，但是众口难调，确实也不能满足每个客人的口味。我们的甜点除了出的几款新品蛋黄酥，蛋糕盒子，和肉松小贝，菜单上现有的甜点价钱都是很实惠的，特别是蛋糕卷，13欧左右，一大盒子...就算新出的这些点心，大部分都是比在家里制作的卖的还便宜……另外甜点店里的小姑娘的服务态度我一直提醒他们改进，但是她们主要是做制作甜点，我还是会重点培训下店里服务员的服务态度。最后亲说的一排桌子坐3对couple....因为是三张桌子...就是坐6个人的...原谅我们确实店小，定位也只是面馆小吃店....但是我也会听取亲的意见，能改进的尽量改进...谢谢亲

sucrepice 掌柜 : 亲，米线的问题实在抱歉，如果不是汤底放淡了，是米线本身没有味道的话，应该是我近期用的米线品种的关系，我已经联系供货商更换了以前的品种，现在亲再来吃应该就没有问题了。吃了卤味拉肚子的问题，这个我真的也说不好了。是太凉太辣太油还是放久了？我会督促店里，保证出品足够新鲜，再次说声抱歉。

sucrepice 掌柜 : 非常不好意思，让亲这么难受了两天。但是我也很无奈。我想这也是所有做麻辣特色餐馆的共同无奈。看了亲点的菜品，凉拌的牛肉可能不是很辣，但是香辛料也很重的，特别是大蒜，酸汤肥牛是又大碗又烫又酸又辣，凉虾又是冰凉属寒性的甜品....亲要是同时把这些都吃完了，还真的蛮刺激肠胃的.....

sucrepice 掌柜 : 亲。回复晚了，有的

sucrepice 掌柜 : 除了面我们其实米粉米线抄手，最重要还有很多甜点可以选择哦。其实我个人来说我更喜欢吃我们家的米线，因为我自己也不是那么喜欢吃面。有机会亲下次可以试一试哦。不会再来也没关系，谢谢亲的意见，我一直都在探索改进，希望能够做的越来越好

sucrepice 掌柜 : 亲，非常抱歉，我大概记得中午这个事情。中午应该是我们新来那位小哥，业务还不是很熟，看着等位的人多估计他有些心急，真的感到非常抱歉。我是地道的重庆人，只想说如果亲觉得我们店里的调料过麻不地道，这一点我还真的不赞同，重庆小面主要就吃麻辣，为了迎合巴黎大众的口味我还有适当减少麻度。然后亲说的辣椒调料渣的问题做一下回复，我不太确定你们是不是点的特辣，因为我们现在用的辣椒根本不辣（也是因为之前用的辣椒太辣被投诉、所以更换了）如果中辣以上，辣椒的比重肯定增大了很多，避免不了会有很多辣椒粉在里面。重庆的面啊粉啊主要就是吃调料，不是熬锅汤过滤掉汤渣只用高汤盖在面上就好，所以我们真的没办法把调料过滤掉。但是我确实可以想想办法再更换别的辣椒品种，谢谢亲的意见。最后关于凉糕，我自己都很清楚我们店里的凉糕比起国内的要差好多，我想过办法去学习改进，但是还没有实现。可是亲可以试一下冰粉凉虾银耳汤龟苓膏啊，这几款甜点肯定是地道好吃的.....希望亲还会考虑来我们店里尝一尝别的菜式或者甜品，不来也没关系，也很感谢你的宝贵意见