川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient / 用户点评
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人均消费: 21€
看到寻味的评论,也来凑个热闹,一点不失望,两个人点3个菜,个个都不错,正宗川味,值得推荐,水煮鱼,火爆肥肠都很入味,而且很香,川菜能做到辣中有香的,不多。
- 2019 年 10 月 02 日 17:55
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人均消费: 20€
今天吃饭的客人比较多,但是服务员态度依然那么耐心,热情。点了一个酸菜鱼,可以说是我在巴黎吃到的味道最好的酸菜鱼,点赞大厨的厨艺!下次再来。
- 2019 年 10 月 02 日 16:38
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人均消费: 20€
看到众吃货的好评,带着忐忑的心情来到这家餐馆!结果表明群众的眼睛是雪亮的,群众的味蕾是可靠的。 现在点评一下 服务方面 不知道是老板 还是员工 反正特别亲切 也很耐心 装修典雅 干净 墙面是用墙布贴的 这在巴黎不多见 然后是菜品 第一道菜 :辣子鸡 13.8欧 价格亲民 ,分量不小,鸡肉酥脆,香辣十足 此处划重点特别说明一下 辣椒的香与辣完美融合 火候控得很好 如果炒的时间少了就没有辣椒的香味 反之则产生糊味 而且老板应该是用了不止一种辣椒 第二道菜:干烧鱼26.8欧 鱼肉外酥里嫩 味道咸鲜微辣 好吃 好吃!!! 第三道菜 :酸菜鱼 21.8欧 这道菜是看别人推荐才点的 鱼肉滑嫩 酸菜可口 (个人觉得酸菜可以再大块点点 哈哈?) 青红椒与蒜末的爆香 使这道菜的味道更有层次感 一餐吃下来整个人感觉很爽!厨师对油温 油量 辣椒多少的掌握还是可圈可点的 吃完之后既不会感觉很油腻 也不会辣得肚子疼 还会再去尝试别的菜? ! 祝老板生意兴隆
- 2019 年 10 月 02 日 16:11
川味居·纸包鱼
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人均消费: 27€
看到大家的好评,而且有人说,大师傅是从国内请来的,乘兴去尝尝。真没失望!服务员给推荐了毛血旺,还点了个冷锅鱼。两个菜都做得非常好,又嫩,还又入味,很难得。强烈推荐!看得出师傅还真是科班出身的。还点了一个鱼香茄子,觉得酸甜味重了一些,不太对口味
- 2019 年 9 月 29 日 20:23
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人均消费: 19€
冷锅鱼很好吃,量也不小,里面配的豆腐很入味。非常纯正的川菜,而且店面干净,装修典雅,让人感觉吃饭也是别样的享受。下次会再来试别的菜。
- 2019 年 9 月 28 日 21:48
川味居·纸包鱼
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Yiluchunfeng
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人均消费: 25€
菜还不错,帅哥老板人也 Nice,第一次去只尝了4个菜,没有特别惊艳也没失望,友情提示老板尽快把菜单更新了吧,菜品和实物不符是大忌,至少菜品搭配要和照片一样,否则客人点完发现端上来有自己不喜欢吃的配菜,那样很不好。总之还会再去尝其他菜。
- 2019 年 9 月 27 日 20:47
川味居·纸包鱼
掌柜
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您好!谢谢您的点评和建议 如果我没记错 您当时点的是红烧牛肉,菜单已经更新 也上了一些新菜,欢迎下次光临。
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人均消费: 23€
首先要说,老板态度非常好,洗手间非常非常干净,让人很想再去。已经推荐熟人了。 菜的话,酸菜鱼的鱼一般,但是味道不错,温和不刺激,但如果喜欢重口的那种(比如鸡公煲和川里川外家的)那这家的就偏清淡了,这家的吃完不会口渴。 回锅肉和皮蛋都和照片不同,我真的以为法国也有无铅的黄心皮蛋,结果端上来还是黑的那种,可能巴黎只有这种皮蛋吧。回锅肉只要不是和原配蒜苗在一起我就会很失望,所以不喜欢也是个人喜好哈(但是照片上的又是蒜苗的,感觉参考意义不太大呢)。 豆角的那股生味没有怎么被压到,可以加点芽菜。 我貌似吃回国肉的时候抱怨了不好吃,但老板对我们态度很好,打包的时候也非常细心。看到环境很干净我就很放心,之后也确实没有肚子疼之类的情况。 希望菜品能继续改进吧!加油~
- 2019 年 9 月 26 日 12:58
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人均消费: 15€
默默观察了好久这家新店,昨晚终于有机会亲自去检验?。检验成果果然没让我失望,看来酸菜鱼狂热分子们又有了一家新川菜馆可供选择。这家的酸菜鱼做法有自己的创新,在新鲜滑嫩入味的鱼片基础上,加入了青红椒碎和蒜末一起爆香,使整道菜在酸菜鱼的口味上居然又多出了一层神奇的鱼香味,给了我意外的惊喜。说实在的,不能说这个酸菜鱼有多正宗,但是不论是整体还是细节的处理,都可圈可点,口感和味道都非常有层次,酸菜鱼狂热分子们不容错过。?另外有一个小小的建议:酸菜切的略碎且量略少,酸菜口味不太酸且有点软,还有可改良空间。但是就整体而言,这家店价格走心,菜量实在,性价比非常高,实名推荐。祝小店生意越来越好。
- 2019 年 9 月 23 日 08:50