川味居·纸包鱼 Aigle d’Orient / 用户点评
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人均消费: 30€
巴黎川菜之首,辣 香 食材新鲜,推荐几个“小众”菜品:豇豆肉末(下饭巨香,但是里面会有生姜沫,不能接受生姜的慎点)凉拌猪耳/凉拌喜洋洋(下酒神菜,二选一就可以了,猪耳很脆很新鲜,羊肉处理很好没有膻味)
- 2022 年 8 月 14 日 10:43
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人均消费: 25€
泡豇豆肉末好吃! 泡豇豆肉末好吃! 泡豇豆肉末好好吃!!! 四月份来滑雪途经巴黎的时候第一次来吃,吃到一半就跟老板预订一个星期之后返程日期的位置。返程那天不光吃了午饭还打包了六个菜肩扛手提拎上欧洲之星。 这个周末又去了。头天晚饭+第二天午饭+打包五个菜上火车。 纸包鱼几乎桌桌都点,我却独爱他们家的小炒,尤其是泡豇豆炒肉末。里面的泡豇豆和中超买的泡豇豆是天上地下的差别——几乎完全没有咸味,取而代之的是柔和又开胃的酸,酸得恰到好处。然后又添加了新鲜的四季豆增加口感。肉末煸得够干香,带着动物脂肪的油润。一勺kuai进饭碗里,心中的BGM就自动播放五郎的战歌了。 腆着脸央求老板卖点酸豆角给我,老板撮起牙花表示很为难。坛子里面泡起的怕不够哩,总还是要先保证来就餐的客人的。 尖椒鸡也好吃,够麻,焦香,有滋味,适合三五好友聚会下啤酒。鸡吃完了,我还能用盘子里的青椒和芹菜再下一碗米饭。 “下饭”这个词,在小心翼翼计算碳水摄入量的如今,是对一个餐馆的最高褒奖。 P.S: 口轻的可以嘱咐老板备注少盐,菜就不会咸。
- 2022 年 7 月 24 日 22:38
futoulu
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人均消费: 17€
被重庆好友安利试了下老板家的芋儿鸡,两个人一个锅巴适得很。 跟其他川菜馆比,鸡肉口味处理得很川渝,肉质不绵不烂,大口朵颐;芋头儿软糯入味,浸满肉香。乃下饭神器。口味五颗星💎 店面干净敞亮,吃饭是舒服的。就是桌面面积小,一个芋儿鸡,两碗饭,几乎没有位置放别的菜或水了。 川渝菜都宽油,下次有小伙伴去吃,可以点些清淡的搭配!也期待小伙伴来约饭!
- 2022 年 7 月 23 日 13:35
futoulu
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